Gin og tonic-slush med agurk

Name: Gin og tonic-slush med agurk
Prep time: 15 min
Total time: 24 h 20 min
Ingredients: 130 g (1 cup) agurk, skrelt og i biter; 40 g (3 ss) sukker; 30 ml (2 ss) nypresset limesaft, ca. 1 lime; 160 ml (⅔ cup) tonic (vanlig, ikke sukkerfri); 90 ml (¼ cup + 2 ss) gin

Tonic, fersk agurk og lime kjørt med gin til en lysegrønn, frostig slush. Kjølig, ren og lett bitter. Inneholder alkohol.

Arbeidstid: 15 min
Frysing: 24 t
Program: Frozen Drink
Gir: 4 glass6 glass

VeganskInneholder alkohol

Passer tilSommer Kun for voksne

Næringsinnhold

Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 113 g), anslått

96kcal

0,2 gProtein

0,1 gFett

13 gKarbo

13 gSukker

108kcal

0 gProtein

0 gFett

15 gKarbo

14 gSukker

Hele begeret: 432 kcal, 1 g protein648 kcal, 2 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene. Inneholder alkohol: kun for voksne.

Ingredienser

5 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

429 av 473 ml643 av 709 ml

I begeretVekten viser

130 g (1 cup)2,4 dl (130 g)1 cup (130 g)195 g (1½ cups)3,5 dl (195 g)1½ cups (195 g)agurk, skrelt og i biteragurk, skrelt og i biteragurk, skrelt og i biter
40 g (3 ss)0,5 dl (40 g)3 ss (40 g)60 g (¼ cup + 1 ss)0,7 dl (60 g)¼ cup + 1 ss (60 g)sukkersukkersukker
30 ml (2 ss)2 ss (30 ml)2 ss (30 ml)45 ml (3 ss)3 ss (45 ml)3 ss (45 ml)nypresset limesaftnypresset limesaftnypresset limesaftca. 1 lime (per beger på 473 ml)
160 ml (⅔ cup)1,6 dl (160 ml)⅔ cup (160 ml)240 ml (1 cup)2,4 dl (240 ml)1 cup (240 ml)tonic (vanlig, ikke sukkerfri)tonic (vanlig, ikke sukkerfri)tonic (vanlig, ikke sukkerfri)

Tilsett rett før kjøring

90 ml (¼ cup + 2 ss)0,9 dl (90 ml)¼ cup + 2 ss (90 ml)135 ml (½ cup + 1 ss)1,4 dl (135 ml)½ cup + 1 ss (135 ml)gingingin

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Lag din versjon i Isbyggeren

Fremgangsmåte

Kjør 130 g agurk2,4 dl agurk1 cup agurk195 g agurk3,5 dl agurk1½ cups agurk, 40 g sukker0,5 dl sukker3 ss sukker60 g sukker0,7 dl sukker¼ cup + 1 ss sukker og 30 ml nypresset limesaft2 ss nypresset limesaft2 ss nypresset limesaft45 ml nypresset limesaft3 ss nypresset limesaft3 ss nypresset limesaft i en blender til blandingen er helt glatt.
Press den gjennom en finmasket sil over i en mugge med baksiden av en skje. Kast restene i silen.
Hell 160 ml tonic1,6 dl tonic⅔ cup tonic240 ml tonic2,4 dl tonic1 cup tonic i en vid bolle og visp i 2–3 minutter, til den slutter å bruse. Rør den inn i agurksaften.
Hell basen i et tomt beger. Den skal ligge godt under MAX-streken, så det blir plass til det du har i før kjøring. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 90 ml gin0,9 dl gin¼ cup + 2 ss gin135 ml gin1,4 dl gin½ cup + 1 ss gin, lås begeret fast i maskinen og kjør Frozen Drink.

Servering: Server i store ballongglass, og pynt med et tynt agurkbånd krøllet inni glasset og en limeskive.

Mine notater

Tips

For en alkoholfri variant bruker du like mye alkoholfri gin, eller kald tonic som er vispet doven, i stedet for ginen.
Bruk vanlig tonic. Sukkerfri tonic mangler sukkeret som holder basen myk, så den fryser steinhard.
Skrelt agurk gir en ren og lys slush. Vil du ha dypere grønnfarge og en mer gressaktig smak, lar du halve skallet være på; silen fanger opp bitene.

Ble ikke teksturen riktig?

For myk eller smelter fort Isete eller knasende Suppete i midten, smuldrete i kantene

Sjekk balansen i oppskriften · All teksturhjelp

Derfor fungerer det

Agurk er nesten bare vann, så tonic og litt sukker gir basen ca. 16 % sukker, nok til at den fryser til fin, myk is i stedet for en hard isblokk. Når tonicen vispes doven først, skummer den ikke over MAX-streken.

Nye oppskrifter i innboksen

Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.

Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Spørsmål og svar

Laster inn spørsmål …