Scoop Kitchen
Hvordan ser isen i begeret ut?
Velg det som ligner mest. De fleste problemer løses med en skvett væske og en Re-spin.
Pulveraktig eller smuldrete
Basen er svært kald, eller har lite fett og sukker (proteinis og lett is blir nesten alltid slik første gang de kjøres).
Fiks det nå
- Tilsett 1–2 ss melk (juice eller vann hvis det er sorbet) i begeret.
- Kjør Re-spin.
- Fortsatt tørt? Tilsett en skvett til og kjør Re-spin igjen. To runder med Re-spin er helt vanlig for proteinis.
Neste gang
- La begeret stå på benken i 5–10 minutter før du kjører det første gang.
- Tilsett litt mer sukker, 1 ss kremost eller ¼ ts xantangummi i basen.
Isete eller grynete
For mye vann og for lite sukker, fett eller protein. Sukkerfri drikke og ren frukt uten tilsatt sukker fryser til hard is.
Fiks det nå
- Tilsett en skvett melk eller juice og kjør Re-spin.
- Er det sorbet, hjelper det med en skje lys sirup eller glukosesirup før Re-spin.
Neste gang
- Hold sukkerinnholdet i sorbet på omtrent 20–25 prosent.
- Bruk helmelk, eller tilsett litt fløte i iskrembasen.
- Miks basen godt, slik at sukker og pulver løses helt opp.
For myk eller rennende
For mye sukker eller alkohol, en fryser som ikke er kald nok, eller for mange runder med Re-spin som varmer opp isen.
Fiks det nå
- Sett lokket på igjen og frys i 30–60 minutter. Spis isen som den er.
- Dropp Re-spin neste gang hvis isen allerede ser kremete ut.
Neste gang
- Sjekk at fryseren holder −18 °C eller kaldere.
- Bruk litt mindre sukker eller sirup, og hold deg til mengden brennevin i oppskriften.
En pukkel på toppen
Basen utvider seg når den fryser, og fryser du den på skrå eller uten lokk, blir det en kuppel.
Fiks det nå
- Skrap toppen jevn med en skje før du kjører, slik at bladet starter på en flat overflate.
Neste gang
- Frys med lokket på, på en plan hylle.
- Fyll bare opp til MAX-streken, aldri over.
Innblandingene sank eller klumpet seg
Innblandingene ble lagt oppå, eller bitene var for store eller for varme.
Fiks det nå
- Grav et omtrent 4 cm bredt hull helt ned til bunnen, legg innblandingene der og kjør Mix-in på nytt.
Neste gang
- Hakk innblandingene i ertestore biter og kjøl dem ned først.
- Kjør Mix-in når isen allerede er kremete, etter eventuell Re-spin.
Gummiaktig eller klissete
For mye xantangummi, puddingpulver eller proteinpulver.
Fiks det nå
- Tilsett en skvett melk og kjør Re-spin. Da løsner isen litt.
Neste gang
- Bruk ⅛–¼ ts xantangummi per beger, ikke mer.
- Bytt ut litt av proteinpulveret med gresk yoghurt eller melk.
Restene er steinharde
Et beger som allerede er kjørt, fryser like hardt igjen som basen gjorde.
Fiks det nå
- Glatt ut toppen, frys begeret og kjør det samme programmet igjen før servering.
- Tilsett en skvett melk og kjør Re-spin hvis isen blir pulveraktig.
Neste gang
- På Deluxe kan du kjøre bare den øverste halvdelen og spare den frosne bunnen til senere.
Maskinen vil ikke starte
Som regel er bollen eller lokket ikke låst, eller basen er for hard eller fylt for høyt.
Fiks det nå
- Sjekk at den ytre bollen er vridd helt til den klikker, og at lokket er låst.
- La en svært hard base (sorbet, sukkerfri drikke) stå i 10 minutter, og prøv igjen.
Neste gang
- Fyll bare opp til MAX-streken.
- Følg feilsøkingsguiden i bruksanvisningen til maskinen hvis et lys fortsetter å blinke.