Scoop KitchenSuppete i midten, smuldrete i kantene
Begeret var ikke gjennomfrosset, så kniven traff en sørpete kjerne. Frys det igjen og kjør det på nytt, så blir det bra.
Oppdatert 13. oktober 2026
Finn årsaken
Svar på det du vet. Den mest sannsynlige årsaken flyttes øverst.
3 mulige årsaker
Ikke frosset lenge nok
Mest sannsynligSlik kjenner du det igjen: Begeret har stått i fryseren i mindre enn 24 timer, eller basen er stor, søt eller inneholder alkohol.
Hvorfor: Begeret fryser utenfra og inn. Midten fryser sist.
Fiks begeret nå
- Glatt ut toppen, sett på lokket igjen og frys begeret i minst 12 timer til. Kjør det så på nytt.
Neste gang
- Frys alle begre i 24 timer.
- Stikk spissen av en kniv i midten før du kjører. Den skal ikke synke inn.
Basen var varm da den kom i fryseren
Mest sannsynligSlik kjenner du det igjen: En kokt base med eggekrem, karamell eller te ble satt i fryseren før den var kald.
Hvorfor: En varm base bruker mye lengre tid på å fryse, og den fryser ujevnt.
Fiks begeret nå
- Frys begeret igjen til det er helt hardt, og kjør det på nytt.
Neste gang
- Avkjøl kokte baser i isbad eller i kjøleskapet før de settes i fryseren.
Fryseren er full eller for varm
Mest sannsynligSlik kjenner du det igjen: Fryseren er fullpakket, døren åpnes ofte, eller den er varmere enn omtrent −13 °C.
Hvorfor: En fryser som sliter med å holde seg kald, fryser nye begre sakte, særlig i midten.
Fiks begeret nå
- Frys begeret igjen innerst i fryseren, og kjør det på nytt.
Neste gang
- Gi begrene en plass innerst, med litt luft rundt.
- Sjekk temperaturen med et frysetermometer.
Sjekk oppskriften din
Se hvor mye fett, sukker og tørrstoff basen din har, sammenlignet med det som gir kremet is, og nøyaktig hva du bør bytte.
Åpne oppskriftssjekkenVanlige spørsmål
Hvorfor er CREAMi-begeret flytende i midten?
Det var ikke gjennomfrosset. Frys det i minst 12 timer til og kjør det på nytt. Neste gang fryser du begeret i hele 24 timer.
Kan jeg fryse et suppete beger på nytt?
Ja. Glatt ut toppen, sett på lokket og frys det til det er helt hardt. Kjør det så på nytt. Det blir helt fint.
