Frozen Negroni

Name: Frozen Negroni
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 10 min
Ingredients: 25 g (2 ss) sukker; 120 ml (½ cup) vann; 120 ml (½ cup) appelsinjuice; 60 ml (¼ cup) italiensk rød bitter (aperitiff); 45 ml (3 ss) gin; 45 ml (3 ss) søt rød vermut; 15 ml (1 ss) italiensk rød bitter (aperitiff)

Gin, søt vermut og italiensk rød bitter kjørt med appelsin til en dyp rødoransje slush. Bittersøt, for voksne ganer. Inneholder alkohol.

Arbeidstid: 5 min
Frysing: 24 t
Program: Frozen Drink
Gir: 4 glass6 glass

MelkefriInneholder alkohol

Passer tilVinter Fest og bursdag Kun for voksne

Næringsinnhold

Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 109 g), anslått

113kcal

0,2 gProtein

0,1 gFett

14 gKarbo

14 gSukker

123kcal

0 gProtein

0 gFett

16 gKarbo

15 gSukker

Hele begeret: 494 kcal, 1 g protein741 kcal, 2 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene. Inneholder alkohol: kun for voksne.

Ingredienser

7 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

421 av 473 ml631 av 709 ml

I begeretVekten viser

25 g (2 ss)2 ss (25 g)2 ss (25 g)40 g (3 ss)3 ss (40 g)3 ss (40 g)sukkersukkersukker
120 ml (½ cup)1,2 dl (120 ml)½ cup (120 ml)180 ml (¾ cup)1,8 dl (180 ml)¾ cup (180 ml)vannvannvann
120 ml (½ cup)1,2 dl (120 ml)½ cup (120 ml)180 ml (¾ cup)1,8 dl (180 ml)¾ cup (180 ml)appelsinjuiceappelsinjuiceappelsinjuice
60 ml (¼ cup)0,6 dl (60 ml)¼ cup (60 ml)90 ml (¼ cup + 2 ss)0,9 dl (90 ml)¼ cup + 2 ss (90 ml)italiensk rød bitter (aperitiff)italiensk rød bitter (aperitiff)italiensk rød bitter (aperitiff)

Tilsett rett før kjøring

45 ml (3 ss)3 ss (45 ml)3 ss (45 ml)70 ml (¼ cup)0,7 dl (70 ml)¼ cup (70 ml)gingingin
45 ml (3 ss)3 ss (45 ml)3 ss (45 ml)70 ml (¼ cup)0,7 dl (70 ml)¼ cup (70 ml)søt rød vermutsøt rød vermutsøt rød vermut
15 ml (1 ss)1 ss (15 ml)1 ss (15 ml)25 ml (1½ ss)1½ ss (25 ml)1½ ss (25 ml)italiensk rød bitter (aperitiff)italiensk rød bitter (aperitiff)italiensk rød bitter (aperitiff)

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Lag din versjon i Isbyggeren

Fremgangsmåte

Rør 25 g sukker2 ss sukker2 ss sukker40 g sukker3 ss sukker3 ss sukker inn i 120 ml vann1,2 dl vann½ cup vann180 ml vann1,8 dl vann¾ cup vann og 120 ml appelsinjuice1,2 dl appelsinjuice½ cup appelsinjuice180 ml appelsinjuice1,8 dl appelsinjuice¾ cup appelsinjuice i ca. 1 minutt, til sukkeret har løst seg opp.
Rør inn 60 ml italiensk rød bitter0,6 dl italiensk rød bitter¼ cup italiensk rød bitter90 ml italiensk rød bitter0,9 dl italiensk rød bitter¼ cup + 2 ss italiensk rød bitter.
Hell basen i et tomt beger. Den skal ligge godt under MAX-streken, så det blir plass til det du har i før kjøring. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 45 ml gin3 ss gin3 ss gin70 ml gin0,7 dl gin¼ cup gin, 45 ml søt rød vermut3 ss søt rød vermut3 ss søt rød vermut70 ml søt rød vermut0,7 dl søt rød vermut¼ cup søt rød vermut og 15 ml italiensk rød bitter1 ss italiensk rød bitter1 ss italiensk rød bitter25 ml italiensk rød bitter1½ ss italiensk rød bitter1½ ss italiensk rød bitter, lås begeret fast i maskinen og kjør Frozen Drink.

Servering: Server i tunge whiskyglass, og pynt med en bred strimmel appelsinskall som du først vrir over glasset, så oljene i skallet frigjøres.

Mine notater

Tips

For en alkoholfri variant bruker du en alkoholfri bitter aperitiff i stedet for den røde bitteren (visp den doven først hvis den har kullsyre), og like mye kald appelsinjuice i stedet for gin og vermut.
Den skal være bitter, som klassikeren. Vil du ha en mykere og søtere slush, rører du 1 ss mer sukker inn i basen.
Søt vermut er vin. Når flasken er åpnet, oppbevarer du den i kjøleskapet og bruker den innen en måned eller to.

Ble ikke teksturen riktig?

For myk eller smelter fort Isete eller knasende Suppete i midten, smuldrete i kantene

Sjekk balansen i oppskriften · All teksturhjelp

Derfor fungerer det

Mesteparten av bitteren går i basen og farger isen dyp rød, og basen holder seg likevel under 5 % alkohol, så den fryser fast. Appelsinjuice og sukker gir basen ca. 15 % sukker, og gin, vermut og resten av bitteren myker den opp til en slush.

Nye oppskrifter i innboksen

Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.

Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Spørsmål og svar

Laster inn spørsmål …

Frozen Negroni

Næringsinnhold

Ingredienser

I begeretVekten viser

Tilsett rett før kjøring

Fremgangsmåte

Mine notater

Tips

Ble ikke teksturen riktig?

Derfor fungerer det

Nye oppskrifter i innboksen

Vurderinger og anmeldelser

Spørsmål og svar

Frozen Negroni

Hvilken CREAMi har du?

Allergier

Næringsinnhold

Ingredienser

I begeretVekten viser

Tilsett rett før kjøring

Fremgangsmåte

Mine notater

Tips

Ble ikke teksturen riktig?

Derfor fungerer det

Nye oppskrifter i innboksen

Vurderinger og anmeldelser

Spørsmål og svar

Mer slush og frosne drinker

Jordbærlemonade-slush

Vannmelonslush

Kirsebærcola-slush

Slush med iste og lemonade