Blue Lagoon-slush

Name: Blue Lagoon-slush
Prep time: 10 min
Total time: 24 h 15 min
Ingredients: 240 ml (1 cup) sitron- og limebrus (som Sprite eller 7Up); 10 g (2½ ts) sukker; 40 ml (2½ ss) nypresset sitronsaft, ca. 1 sitron; 60 ml (¼ cup) blå curaçao (appelsinlikør); 75 ml (⅓ cup) vodka

Sitron- og limebrus, fersk sitron og blå curaçao frosset til lysende himmelblå is og kjørt med vodka. Søt, syrlig og frisk. Inneholder alkohol.

Arbeidstid: 10 min
Frysing: 24 t
Program: Frozen Drink
Gir: 4 glass6 glass

VeganskInneholder alkohol

Passer tilSommer Fest og bursdag Kun for voksne

Næringsinnhold

Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 109 g), anslått

108kcal

0 gProtein

0 gFett

13 gKarbo

12 gSukker

118kcal

0 gProtein

0 gFett

14 gKarbo

13 gSukker

Hele begeret: 471 kcal, 0 g protein707 kcal, 0 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene. Inneholder alkohol: kun for voksne.

Ingredienser

5 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

421 av 473 ml632 av 709 ml

I begeretVekten viser

240 ml (1 cup)2,4 dl (240 ml)1 cup (240 ml)360 ml (1½ cups)3,6 dl (360 ml)1½ cups (360 ml)sitron- og limebrus (som Sprite eller 7Up)sitron- og limebrus (som Sprite eller 7Up)sitron- og limebrus (som Sprite eller 7Up)
10 g (2½ ts)2½ ts (10 g)2½ ts (10 g)15 g (1 ss)1 ss (15 g)1 ss (15 g)sukkersukkersukker
40 ml (2½ ss)2½ ss (40 ml)2½ ss (40 ml)60 ml (¼ cup)0,6 dl (60 ml)¼ cup (60 ml)nypresset sitronsaftnypresset sitronsaftnypresset sitronsaftca. 1 sitron (per beger på 473 ml)
60 ml (¼ cup)0,6 dl (60 ml)¼ cup (60 ml)90 ml (¼ cup + 2 ss)0,9 dl (90 ml)¼ cup + 2 ss (90 ml)blå curaçao (appelsinlikør)blå curaçao (appelsinlikør)blå curaçao (appelsinlikør)

Tilsett rett før kjøring

75 ml (⅓ cup)0,8 dl (75 ml)⅓ cup (75 ml)115 ml (½ cup)1,1 dl (115 ml)½ cup (115 ml)vodkavodkavodka

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Lag din versjon i Isbyggeren

Fremgangsmåte

Hell 240 ml sitron- og limebrus2,4 dl sitron- og limebrus1 cup sitron- og limebrus360 ml sitron- og limebrus3,6 dl sitron- og limebrus1½ cups sitron- og limebrus i en vid bolle og visp i 2–3 minutter, til den slutter å bruse.
Visp inn 10 g sukker2½ ts sukker2½ ts sukker15 g sukker1 ss sukker1 ss sukker til sukkeret har løst seg opp, og rør deretter inn 40 ml nypresset sitronsaft2½ ss nypresset sitronsaft2½ ss nypresset sitronsaft60 ml nypresset sitronsaft0,6 dl nypresset sitronsaft¼ cup nypresset sitronsaft og 60 ml blå curaçao0,6 dl blå curaçao¼ cup blå curaçao90 ml blå curaçao0,9 dl blå curaçao¼ cup + 2 ss blå curaçao.
Hell basen i et tomt beger. Den skal ligge godt under MAX-streken, så det blir plass til det du har i før kjøring. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 75 ml vodka0,8 dl vodka⅓ cup vodka115 ml vodka1,1 dl vodka½ cup vodka, lås begeret fast i maskinen og kjør Frozen Drink.

Servering: Server i høye glass, og pynt med en sitronskive og et mørkerødt cocktailbær på toppen.

Mine notater

Tips

For en alkoholfri variant bruker du 3 ss alkoholfri blå curaçao-sirup i stedet for likøren og sukkeret, og 5 ss kaldt vann i stedet for vodkaen (halvannen gang så mye av hver i et beger på 709 ml).
Bruk vanlig brus. Lettbrus og brus uten sukker fryser til en steinhard klump og blir ikke til en glatt slush.
Hold vodkaen utenfor basen. Den blå curaçaoen er tynnet nok ut til at basen fryser, men mer alkohol i begeret hindrer den i å fryse skikkelig.

Ble ikke teksturen riktig?

For myk eller smelter fort Isete eller knasende Suppete i midten, smuldrete i kantene

Sjekk balansen i oppskriften · All teksturhjelp

Derfor fungerer det

Blå curaçao har mye mindre alkohol enn vodka, så den kan gå i basen og farge isen jevnt, mens basen holder seg under 4 % alkohol og fryser fast. Brus, likør og litt sukker gir basen ca. 15 % sukker, som blir til fin, myk is.

Nye oppskrifter i innboksen

Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.

Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Spørsmål og svar

Laster inn spørsmål …