Frozen espresso martini

Name: Frozen espresso martini
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 10 min
Ingredients: 55 g (¼ cup) sukker; en klype salt; 240 ml (1 cup) sterk cold brew eller avkjølt espresso; 40 ml (2½ ss) vann; 60 ml (¼ cup) vodka; 60 ml (¼ cup) kaffelikør

Sterk kaffe, vodka og kaffelikør kjørt til en mørk, kremet slush med et lett skum på toppen. En festdrink med koffeinkick. Inneholder alkohol.

Arbeidstid: 5 min
Frysing: 24 t
Program: Frozen Drink
Gir: 4 glass6 glass

VeganskInneholder alkohol

Passer tilFest og bursdag Kun for voksne

Næringsinnhold

Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 115 g), anslått

125kcal

0,1 gProtein

0 gFett

19 gKarbo

19 gSukker

143kcal

0 gProtein

0 gFett

22 gKarbo

22 gSukker

Hele begeret: 571 kcal, 0 g protein857 kcal, 0 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene. Inneholder alkohol: kun for voksne.

Ingredienser

6 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

435 av 473 ml652 av 709 ml

I begeretVekten viser

55 g (¼ cup)0,7 dl (55 g)¼ cup (55 g)85 g (⅓ cup + 1 ss)1 dl (85 g)⅓ cup + 1 ss (85 g)sukkersukkersukker
en klypeen klypeen klypeen klypeen klypeen klypesaltsaltsalt
240 ml (1 cup)2,4 dl (240 ml)1 cup (240 ml)360 ml (1½ cups)3,6 dl (360 ml)1½ cups (360 ml)sterk cold brew eller avkjølt espressosterk cold brew eller avkjølt espressosterk cold brew eller avkjølt espresso
40 ml (2½ ss)2½ ss (40 ml)2½ ss (40 ml)60 ml (¼ cup)0,6 dl (60 ml)¼ cup (60 ml)vannvannvann

Tilsett rett før kjøring

60 ml (¼ cup)0,6 dl (60 ml)¼ cup (60 ml)90 ml (¼ cup + 2 ss)0,9 dl (90 ml)¼ cup + 2 ss (90 ml)vodkavodkavodka
60 ml (¼ cup)0,6 dl (60 ml)¼ cup (60 ml)90 ml (¼ cup + 2 ss)0,9 dl (90 ml)¼ cup + 2 ss (90 ml)kaffelikørkaffelikørkaffelikør

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Lag din versjon i Isbyggeren

Fremgangsmåte

Rør 55 g sukker0,7 dl sukker¼ cup sukker85 g sukker1 dl sukker⅓ cup + 1 ss sukker og en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt inn i 240 ml sterk cold brew eller avkjølt espresso2,4 dl sterk cold brew eller avkjølt espresso1 cup sterk cold brew eller avkjølt espresso360 ml sterk cold brew eller avkjølt espresso3,6 dl sterk cold brew eller avkjølt espresso1½ cups sterk cold brew eller avkjølt espresso og 40 ml vann2½ ss vann2½ ss vann60 ml vann0,6 dl vann¼ cup vann i ca. 1 minutt, til sukkeret har løst seg opp.
Hell basen i et tomt beger. Den skal ligge godt under MAX-streken, så det blir plass til det du har i før kjøring. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 60 ml vodka0,6 dl vodka¼ cup vodka90 ml vodka0,9 dl vodka¼ cup + 2 ss vodka og 60 ml kaffelikør0,6 dl kaffelikør¼ cup kaffelikør90 ml kaffelikør0,9 dl kaffelikør¼ cup + 2 ss kaffelikør, lås begeret fast i maskinen og kjør Frozen Drink.

Servering: Server i avkjølte martiniglass med tre kaffebønner på toppen.

Mine notater

Tips

For en alkoholfri variant rører du 1 ss sukker inn i 8 ss kald kaffe (1½ ss sukker og 12 ss kaffe i et beger på 709 ml) og tilsetter det i stedet for vodka og likør.
Vil du ha en koffeinfri drink, bruker du koffeinfri espresso eller koffeinfri cold brew. Kaffelikør inneholder fortsatt litt koffein.
Brygger du varm espresso? Rør inn sukkeret mens den er varm, og la den bli helt kald før du fryser den.

Ble ikke teksturen riktig?

For myk eller smelter fort Isete eller knasende Suppete i midten, smuldrete i kantene

Sjekk balansen i oppskriften · All teksturhjelp

Derfor fungerer det

Kaffesirup med rundt 16 % sukker fryser fast nok til å kunne høvles til fin is, og vodkaen og likøren som tilsettes til slutt, myker den opp til en glatt slush. Bladet pisker inn luft, som gir det lette skummet på toppen.

Nye oppskrifter i innboksen

Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.

Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Spørsmål og svar

Laster inn spørsmål …