Frozen Cosmopolitan

Name: Frozen Cosmopolitan
Prep time: 10 min
Total time: 24 h 15 min
Ingredients: 1 ts finrevet appelsinskall; 20 g (1½ ss) sukker; 270 ml (1 cup + 2 ss) tranebærjuice (søtet); 45 ml (3 ss) nypresset limesaft, ca. 2 lime; 75 ml (⅓ cup) vodka; 30 ml (2 ss) appelsinlikør (triple sec)

Tranebær, fersk lime og appelsinskall kjørt med vodka og appelsinlikør til en rosa, syrlig og elegant slush. Inneholder alkohol.

Arbeidstid: 10 min
Frysing: 24 t
Program: Frozen Drink
Gir: 4 glass6 glass

VeganskInneholder alkohol

Passer tilJul Fest og bursdag Kun for voksne

Næringsinnhold

Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 113 g), anslått

112kcal

0 gProtein

0 gFett

16 gKarbo

14 gSukker

127kcal

0 gProtein

0 gFett

18 gKarbo

16 gSukker

Hele begeret: 506 kcal, 0 g protein759 kcal, 0 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene. Inneholder alkohol: kun for voksne.

Ingredienser

6 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

434 av 473 ml651 av 709 ml

I begeretVekten viser

1 ts1 ts1 ts1½ ts1½ ts1½ tsfinrevet appelsinskallfinrevet appelsinskallfinrevet appelsinskall
20 g (1½ ss)1½ ss (20 g)1½ ss (20 g)30 g (2½ ss)2½ ss (30 g)2½ ss (30 g)sukkersukkersukker
270 ml (1 cup + 2 ss)2,7 dl (270 ml)1 cup + 2 ss (270 ml)405 ml (1¾ cups)4,1 dl (405 ml)1¾ cups (405 ml)tranebærjuice (søtet)tranebærjuice (søtet)tranebærjuice (søtet)
45 ml (3 ss)3 ss (45 ml)3 ss (45 ml)70 ml (¼ cup)0,7 dl (70 ml)¼ cup (70 ml)nypresset limesaftnypresset limesaftnypresset limesaftca. 2 lime (per beger på 473 ml)

Tilsett rett før kjøring

75 ml (⅓ cup)0,8 dl (75 ml)⅓ cup (75 ml)115 ml (½ cup)1,1 dl (115 ml)½ cup (115 ml)vodkavodkavodka
30 ml (2 ss)2 ss (30 ml)2 ss (30 ml)45 ml (3 ss)3 ss (45 ml)3 ss (45 ml)appelsinlikør (triple sec)appelsinlikør (triple sec)appelsinlikør (triple sec)

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Lag din versjon i Isbyggeren

Fremgangsmåte

Gni 1 ts finrevet appelsinskall1 ts finrevet appelsinskall1 ts finrevet appelsinskall1½ ts finrevet appelsinskall1½ ts finrevet appelsinskall1½ ts finrevet appelsinskall inn i 20 g sukker1½ ss sukker1½ ss sukker30 g sukker2½ ss sukker2½ ss sukker med fingertuppene i en bolle, til det dufter av appelsin.
Rør inn 270 ml tranebærjuice2,7 dl tranebærjuice1 cup + 2 ss tranebærjuice405 ml tranebærjuice4,1 dl tranebærjuice1¾ cups tranebærjuice og 45 ml nypresset limesaft3 ss nypresset limesaft3 ss nypresset limesaft70 ml nypresset limesaft0,7 dl nypresset limesaft¼ cup nypresset limesaft i ca. 1 minutt, til sukkeret har løst seg opp.
Hell basen i et tomt beger. Den skal ligge godt under MAX-streken, så det blir plass til det du har i før kjøring. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 75 ml vodka0,8 dl vodka⅓ cup vodka115 ml vodka1,1 dl vodka½ cup vodka og 30 ml appelsinlikør2 ss appelsinlikør2 ss appelsinlikør45 ml appelsinlikør3 ss appelsinlikør3 ss appelsinlikør, lås begeret fast i maskinen og kjør Frozen Drink.

Servering: Server i avkjølte martiniglass, og pynt med en vridd strimmel appelsinskall på kanten.

Mine notater

Tips

For en alkoholfri variant bruker du like mye kald tranebærjuice i stedet for vodkaen og like mye appelsinjuice i stedet for likøren.
Bruk søtet tranebærjuice. Ren, usøtet tranebærjuice er for sur og fryser hard. Har du bare den, blander du den halvt om halvt med vann og rører inn 2 ss mer sukker (3 ss i et beger på 709 ml).
Vodka med sitrussmak gir den sitronfriske tonen fra barklassikeren. Sett glassene i fryseren i 10 minutter, så holder slushen seg frostig lenger.

Ble ikke teksturen riktig?

For myk eller smelter fort Isete eller knasende Suppete i midten, smuldrete i kantene

Sjekk balansen i oppskriften · All teksturhjelp

Derfor fungerer det

Søtet tranebærjuice med litt ekstra sukker havner på ca. 16 % sukker, så basen fryser fast nok til å kunne høvles til fin is. Vodkaen og appelsinlikøren tilsettes til slutt, der alkoholen myker den opp til en glatt slush.

Nye oppskrifter i innboksen

Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.

Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Spørsmål og svar

Laster inn spørsmål …