Frozen Bramble

Name: Frozen Bramble
Prep time: 15 min
Total time: 24 h 20 min
Ingredients: 200 g (1⅓ cups) bjørnebær (ferske eller frosne), tinte hvis de er frosne; 50 g (¼ cup) sukker; 45 ml (3 ss) nypresset sitronsaft, ca. 1 sitron; 80 ml (⅓ cup) vann; 90 ml (¼ cup + 2 ss) gin

Bjørnebær, sitron og gin kjørt til en dyp lilla slush. Syrlig og bærsøt, som den britiske ginklassikeren over knust is. Inneholder alkohol.

Arbeidstid: 15 min
Frysing: 24 t
Program: Frozen Drink
Gir: 4 glass6 glass

VeganskInneholder alkohol

Passer tilHøst Sommer Kun for voksne

Næringsinnhold

Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 115 g), anslått

105kcal

0,6 gProtein

0,2 gFett

16 gKarbo

13 gSukker

122kcal

1 gProtein

0 gFett

18 gKarbo

15 gSukker

Hele begeret: 487 kcal, 3 g protein731 kcal, 5 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene. Inneholder alkohol: kun for voksne.

Ingredienser

5 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

437 av 473 ml655 av 709 ml

I begeretVekten viser

200 g (1⅓ cups)3,3 dl (200 g)1⅓ cups (200 g)300 g (2 cups + 2 ss)5 dl (300 g)2 cups + 2 ss (300 g)bjørnebær (ferske eller frosne)bjørnebær (ferske eller frosne)bjørnebær (ferske eller frosne)tinte hvis de er frosne
50 g (¼ cup)0,6 dl (50 g)¼ cup (50 g)75 g (¼ cup + 2 ss)0,9 dl (75 g)¼ cup + 2 ss (75 g)sukkersukkersukker
45 ml (3 ss)3 ss (45 ml)3 ss (45 ml)70 ml (¼ cup)0,7 dl (70 ml)¼ cup (70 ml)nypresset sitronsaftnypresset sitronsaftnypresset sitronsaftca. 1 sitron (per beger på 473 ml)
80 ml (⅓ cup)0,8 dl (80 ml)⅓ cup (80 ml)120 ml (½ cup)1,2 dl (120 ml)½ cup (120 ml)vannvannvann

Tilsett rett før kjøring

90 ml (¼ cup + 2 ss)0,9 dl (90 ml)¼ cup + 2 ss (90 ml)135 ml (½ cup + 1 ss)1,4 dl (135 ml)½ cup + 1 ss (135 ml)gingingin

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Lag din versjon i Isbyggeren

Fremgangsmåte

Kjør 200 g bjørnebær3,3 dl bjørnebær1⅓ cups bjørnebær300 g bjørnebær5 dl bjørnebær2 cups + 2 ss bjørnebær, 50 g sukker0,6 dl sukker¼ cup sukker75 g sukker0,9 dl sukker¼ cup + 2 ss sukker, 45 ml nypresset sitronsaft3 ss nypresset sitronsaft3 ss nypresset sitronsaft70 ml nypresset sitronsaft0,7 dl nypresset sitronsaft¼ cup nypresset sitronsaft og 80 ml vann0,8 dl vann⅓ cup vann120 ml vann1,2 dl vann½ cup vann i en blender til blandingen er helt glatt.
Press puréen gjennom en finmasket sil med baksiden av en skje. Kast kjernene.
Hell basen i et tomt beger. Den skal ligge godt under MAX-streken, så det blir plass til det du har i før kjøring. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 90 ml gin0,9 dl gin¼ cup + 2 ss gin135 ml gin1,4 dl gin½ cup + 1 ss gin, lås begeret fast i maskinen og kjør Frozen Drink.

Servering: Server i whiskyglass, og pynt med to friske bjørnebær og en sitronskive på toppen.

Mine notater

Tips

For en alkoholfri variant bruker du like mye alkoholfri gin eller kald eplejuice i stedet for ginen.
Vil du ha den klassiske avslutningen, ringler du 1 ts bjørnebærlikør eller solbærlikør (crème de cassis) over hvert glass.
Frosne bjørnebær fungerer like godt som ferske og er ofte billigere. Tin dem først, og ha med saften som renner av. Bringebær fungerer også.

Ble ikke teksturen riktig?

For myk eller smelter fort Isete eller knasende Suppete i midten, smuldrete i kantene

Sjekk balansen i oppskriften · All teksturhjelp

Derfor fungerer det

Fruktkjøttet i bjørnebærene gir pektin, som holder iskrystallene fine, og sukker på ca. 16 % av basen holder den myk nok til å høvles. Når kjernene siles bort, blir slushen glatt, og ginen tilsettes til slutt, så basen fryser fast.

Nye oppskrifter i innboksen

Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.

Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Spørsmål og svar

Laster inn spørsmål …

Frozen Bramble

Næringsinnhold

Ingredienser

I begeretVekten viser

Tilsett rett før kjøring

Fremgangsmåte

Mine notater

Tips

Ble ikke teksturen riktig?

Derfor fungerer det

Nye oppskrifter i innboksen

Vurderinger og anmeldelser

Spørsmål og svar

Frozen Bramble

Hvilken CREAMi har du?

Allergier

Næringsinnhold

Ingredienser

I begeretVekten viser

Tilsett rett før kjøring

Fremgangsmåte

Mine notater

Tips

Ble ikke teksturen riktig?

Derfor fungerer det

Nye oppskrifter i innboksen

Vurderinger og anmeldelser

Spørsmål og svar

Mer slush og frosne drinker

Jordbærlemonade-slush

Vannmelonslush

Kirsebærcola-slush

Slush med iste og lemonade