Scoop Kitchen
Frozen mojito
Frisk mynte, lime og lys rom kjørt til en lysegrønn, iskald slush. Syrlig, søt og kjølig, som en mojito med knust is. Inneholder alkohol.
- Arbeidstid
- 10 min
- Frysing
- 24 t
- Program
- Frozen Drink
- Gir
- 4 glass6 glass
Passer tilSommerFest og bursdagKun for voksne
Næringsinnhold
Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 118 g), anslått
Hele begeret: 476 kcal, 1 g protein714 kcal, 2 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene. Inneholder alkohol: kun for voksne.
Ingredienser
5 ingredienserTrykk på en ingrediens når den er i bollen
451 av 473 ml676 av 709 ml
I begeretVekten viser
Sett det tomme begeret (eller kjelen) på kjøkkenvekten og nullstill den. Tilsett hver ingrediens til vekten viser tallet til høyre.
Tilsett rett før kjøring
Bland alt i én stor bolle, og fordel det jevnt på 2 begre.
Fremgangsmåte
- Kjør 15 g friske mynteblader1,2 dl friske mynteblader½ cup friske mynteblader25 g friske mynteblader1,7 dl friske mynteblader¾ cup friske mynteblader, 65 g sukker0,8 dl sukker⅓ cup sukker100 g sukker1,2 dl sukker½ cup sukker og 220 ml vann2,2 dl vann¾ cup + 3 ss vann330 ml vann3,3 dl vann1⅓ cups vann i blender i 30 sekunder, til vannet er grønt og sukkeret har løst seg opp.
- Hell blandingen gjennom en finmasket sil over i en mugge, og press godt på mynten. Rør inn 100 ml nypresset limesaft1 dl nypresset limesaft¼ cup + 3 ss nypresset limesaft150 ml nypresset limesaft1,5 dl nypresset limesaft⅔ cup nypresset limesaft.
- Hell basen i et tomt beger. Den skal ligge godt under MAX-streken, så det blir plass til det du har i før kjøring. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
- Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 90 ml lys rom0,9 dl lys rom¼ cup + 2 ss lys rom135 ml lys rom1,4 dl lys rom½ cup + 1 ss lys rom, lås begeret fast i maskinen og kjør Frozen Drink.
Servering: Server i høye glass med friske myntekvister og limebåter.
Mine notater
Tips
- For en alkoholfri mojito bruker du 6 ss kaldt vann (9 ss i et beger på 709 ml) i stedet for rommen, og topper hvert glass med en skvett vann med kullsyre.
- Bruk bare bladene, og kjør ikke lenger enn 30 sekunder. Stilker og lang kjøring gjør sirupen bitter.
- For tykk til å drikke? Tilsett 2 ss kaldt vann og kjør Re-spin.
Derfor fungerer det
Limesirup med rundt 17 % sukker fryser fast nok til å kunne høvles til fin is, og rommen som tilsettes til slutt, myker den opp til en glatt slush. Når mynten kjøres og siles, gir den farge og frisk smak uten bladrester.
Nye oppskrifter i innboksen
Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.
Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.
Vurderinger og anmeldelser
Laster inn anmeldelser …
Spørsmål og svar
Laster inn spørsmål …
