Kir Royale-slush med solbær

Name: Kir Royale-slush med solbær
Prep time: 15 min
Total time: 24 h 20 min
Ingredients: 150 g (1 cup + 1 ss) solbær (ferske eller frosne), tinte hvis de er frosne; 40 g (3 ss) sukker; 120 ml (½ cup) vann; 45 ml (3 ss) crème de cassis (solbærlikør); 120 ml (½ cup) prosecco (tørr musserende vin), kald

Syrlige solbær, solbærlikør og prosecco kjørt til en dyp fiolett slush. Fruktig, frisk og festlig, laget for nyttårsaften. Inneholder alkohol.

Arbeidstid: 15 min
Frysing: 24 t
Program: Frozen Drink
Gir: 4 glass6 glass

MelkefriInneholder alkohol

Passer tilJul Fest og bursdag Kun for voksne

Næringsinnhold

Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 120 g), anslått

94kcal

0,5 gProtein

0,1 gFett

17 gKarbo

15 gSukker

113kcal

1 gProtein

0 gFett

21 gKarbo

18 gSukker

Hele begeret: 453 kcal, 2 g protein680 kcal, 3 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene. Inneholder alkohol: kun for voksne.

Ingredienser

5 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

453 av 473 ml679 av 709 ml

I begeretVekten viser

150 g (1 cup + 1 ss)2,5 dl (150 g)1 cup + 1 ss (150 g)225 g (1⅔ cups)3,8 dl (225 g)1⅔ cups (225 g)solbær (ferske eller frosne)solbær (ferske eller frosne)solbær (ferske eller frosne)tinte hvis de er frosne
40 g (3 ss)0,5 dl (40 g)3 ss (40 g)60 g (¼ cup + 1 ss)0,7 dl (60 g)¼ cup + 1 ss (60 g)sukkersukkersukker
120 ml (½ cup)1,2 dl (120 ml)½ cup (120 ml)180 ml (¾ cup)1,8 dl (180 ml)¾ cup (180 ml)vannvannvann

Tilsett rett før kjøring

45 ml (3 ss)3 ss (45 ml)3 ss (45 ml)70 ml (¼ cup)0,7 dl (70 ml)¼ cup (70 ml)crème de cassis (solbærlikør)crème de cassis (solbærlikør)crème de cassis (solbærlikør)
120 ml (½ cup)1,2 dl (120 ml)½ cup (120 ml)180 ml (¾ cup)1,8 dl (180 ml)¾ cup (180 ml)prosecco (tørr musserende vin)prosecco (tørr musserende vin)prosecco (tørr musserende vin)kald

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Lag din versjon i Isbyggeren

Fremgangsmåte

Kjør 150 g solbær2,5 dl solbær1 cup + 1 ss solbær225 g solbær3,8 dl solbær1⅔ cups solbær, 40 g sukker0,5 dl sukker3 ss sukker60 g sukker0,7 dl sukker¼ cup + 1 ss sukker og 120 ml vann1,2 dl vann½ cup vann180 ml vann1,8 dl vann¾ cup vann i en blender til blandingen er helt glatt.
Press puréen gjennom en finmasket sil med baksiden av en skje. Kast skall og frø.
Hell basen i et tomt beger. Den skal ligge godt under MAX-streken, så det blir plass til det du har i før kjøring. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Hell 120 ml prosecco1,2 dl prosecco½ cup prosecco180 ml prosecco1,8 dl prosecco¾ cup prosecco i en vid bolle og visp i 2–3 minutter, til den slutter å bruse, så den ikke skummer over i maskinen.
Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 45 ml crème de cassis3 ss crème de cassis3 ss crème de cassis70 ml crème de cassis0,7 dl crème de cassis¼ cup crème de cassis og 120 ml prosecco1,2 dl prosecco½ cup prosecco180 ml prosecco1,8 dl prosecco¾ cup prosecco, lås begeret fast i maskinen og kjør Frozen Drink.

Servering: Server i avkjølte coupeglass med noen friske solbær på toppen.

Mine notater

Tips

For en alkoholfri variant bruker du like mye ufortynnet solbærsaft i stedet for crème de cassis, og kaldt vann eller alkoholfri musserende vin som er vispet doven, i stedet for proseccoen.
Frosne solbær finnes i frysedisken i de fleste dagligvarebutikker. Får du ikke tak i solbær, gir bjørnebær og 1 ss sitronsaft en mildere slush.
Til nyttårsaften kan begeret stå i fryseren i opptil en måned. Åpne proseccoen og visp den doven først når du skal kjøre begeret, så den beholder den friske smaken.

Ble ikke teksturen riktig?

For myk eller smelter fort Isete eller knasende Suppete i midten, smuldrete i kantene

Sjekk balansen i oppskriften · All teksturhjelp

Derfor fungerer det

Solbær er rike på pektin og syre, så med litt sukker fryser puréen til fin, myk is med en kraftig, syrlig smak. Likøren og den dovne proseccoen tilsettes til slutt, der alkoholen myker isen opp til en slush.

Nye oppskrifter i innboksen

Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.

Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Spørsmål og svar

Laster inn spørsmål …