Vegansk frozen yoghurt med mango og kokos

Name: Vegansk frozen yoghurt med mango og kokos
Prep time: 10 min
Total time: 24 h 15 min
Ingredients: 150 g (¾ cup + 2 ss) mangobiter (ferske eller frosne); 45 g (3½ ss) sukker; 15 ml (1 ss) nypresset limesaft; 1 ts finrevet limeskall; en klype salt; 250 g (1 cup) naturell kokosyoghurt (melkefri)

Solgul frozen yoghurt med mango, syrlig kokosyoghurt og lime. Melkefri, vegansk og tropisk, toppet med mangobiter.

Arbeidstid: 10 min
Frysing: 24 t
Program: Frozen Yogurt
Gir: 4 porsjoner6 porsjoner

Vegansk

Passer tilSommer

Næringsinnhold

Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 116 g), anslått

139kcal

0,9 gProtein

7,7 gFett

18 gKarbo

15 gSukker

161kcal

1 gProtein

9 gFett

20 gKarbo

18 gSukker

Hele begeret: 644 kcal, 4 g protein966 kcal, 6 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene.

Ingredienser

6 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

430 av 473 ml645 av 709 ml

I begeretVekten viser

150 g (¾ cup + 2 ss)2,1 dl (150 g)¾ cup + 2 ss (150 g)225 g (1⅓ cups)3,2 dl (225 g)1⅓ cups (225 g)mangobiter (ferske eller frosne)mangobiter (ferske eller frosne)mangobiter (ferske eller frosne)
45 g (3½ ss)0,5 dl (45 g)3½ ss (45 g)70 g (⅓ cup)0,8 dl (70 g)⅓ cup (70 g)sukkersukkersukker
15 ml (1 ss)1 ss (15 ml)1 ss (15 ml)25 ml (1½ ss)1½ ss (25 ml)1½ ss (25 ml)nypresset limesaftnypresset limesaftnypresset limesaft
1 ts1 ts1 ts1½ ts1½ ts1½ tsfinrevet limeskallfinrevet limeskallfinrevet limeskall
en klypeen klypeen klypeen klypeen klypeen klypesaltsaltsalt
250 g (1 cup)2,4 dl (250 g)1 cup (250 g)375 g (1½ cups)3,6 dl (375 g)1½ cups (375 g)naturell kokosyoghurt (melkefri)naturell kokosyoghurt (melkefri)naturell kokosyoghurt (melkefri)

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Lag din versjon i Isbyggeren

Fremgangsmåte

Tin mangoen først hvis den er frossen.
Kjør 150 g mangobiter2,1 dl mangobiter¾ cup + 2 ss mangobiter225 g mangobiter3,2 dl mangobiter1⅓ cups mangobiter, 45 g sukker0,5 dl sukker3½ ss sukker70 g sukker0,8 dl sukker⅓ cup sukker, 15 ml nypresset limesaft1 ss nypresset limesaft1 ss nypresset limesaft25 ml nypresset limesaft1½ ss nypresset limesaft1½ ss nypresset limesaft, 1 ts finrevet limeskall1 ts finrevet limeskall1 ts finrevet limeskall1½ ts finrevet limeskall1½ ts finrevet limeskall1½ ts finrevet limeskall og en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt helt glatt i en blender.
Tilsett 250 g naturell kokosyoghurt2,4 dl naturell kokosyoghurt1 cup naturell kokosyoghurt375 g naturell kokosyoghurt3,6 dl naturell kokosyoghurt1½ cups naturell kokosyoghurt, og kjør i noen sekunder, til blandingen er jevnt gyllen.
Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Frozen Yogurt.
Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml kokosmelk1 ss kokosmelk1 ss kokosmelk25 ml kokosmelk1½ ss kokosmelk1½ ss kokosmelk og kjører Re-spin.

Servering: Topp med mangobiter og ristede kokoschips.

Mine notater

Tips

Kjøp naturell kokosyoghurt laget av kokosmelk. Noen yoghurter med kokossmak er laget av kumelk, så sjekk etiketten.
Lønnesirup kan erstatte sukkeret. Bruk ca. 55 ml, så får isen et lett hint av karamell.
Kokosyoghurt fryser hardere enn yoghurt av kumelk. La begeret stå i 5 minutter før du kjører det, og kjør Re-spin hvis isen ser smuldrete ut.

Ble ikke teksturen riktig?

Isete eller knasende Pulveraktig eller smuldrete Krittaktig eller melete

Sjekk balansen i oppskriften · All teksturhjelp

Derfor fungerer det

Kokosyoghurt har omtrent like mye fett som en fyldig iskrembase, og en naturlig syrlighet, så isen blir kremet uten melk. Mango gir fiber og sødme, og sukkeret holder isen myk.

Nye oppskrifter i innboksen

Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.

Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Spørsmål og svar

Laster inn spørsmål …