Frozen yoghurt med jordbær

Name: Frozen yoghurt med jordbær
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 10 min
Ingredients: 200 g (1⅓ cups) jordbær, rensket (ferske eller frosne); 60 g (¼ cup + 1 ss) sukker; 1 ts nypresset sitronsaft; 220 g (¾ cup + 2 ss) gresk yoghurt (naturell, 5–10 %)

Lyserosa og kremet, med ekte jordbær mikset inn i syrlig gresk yoghurt. Frisk, fruktig og ikke for søt.

Arbeidstid: 5 min
Frysing: 24 t
Program: Frozen Yogurt
Gir: 4 porsjoner6 porsjoner

Ingredienser

4 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

446 av 473 ml669 av 709 ml

I begeretVekten viser

200 g (1⅓ cups)3,2 dl (200 g)1⅓ cups (200 g)300 g (2 cups)4,8 dl (300 g)2 cups (300 g)jordbær, rensket (ferske eller frosne)jordbær, rensket (ferske eller frosne)jordbær, rensket (ferske eller frosne)
60 g (¼ cup + 1 ss)0,7 dl (60 g)¼ cup + 1 ss (60 g)90 g (⅓ cup + 2 ss)1,1 dl (90 g)⅓ cup + 2 ss (90 g)sukkersukkersukker
1 ts1 ts1 ts1½ ts1½ ts1½ tsnypresset sitronsaftnypresset sitronsaftnypresset sitronsaft
220 g (¾ cup + 2 ss)2,1 dl (220 g)¾ cup + 2 ss (220 g)330 g (1⅓ cups)3,2 dl (330 g)1⅓ cups (330 g)gresk yoghurt (naturell, 5–10 %)gresk yoghurt (naturell, 5–10 %)gresk yoghurt (naturell, 5–10 %)

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Fremgangsmåte

Tin jordbærene først hvis de er frosne.
Kjør 200 g jordbær3,2 dl jordbær1⅓ cups jordbær300 g jordbær4,8 dl jordbær2 cups jordbær, 60 g sukker0,7 dl sukker¼ cup + 1 ss sukker90 g sukker1,1 dl sukker⅓ cup + 2 ss sukker og 1 ts nypresset sitronsaft1 ts nypresset sitronsaft1 ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft til en glatt puré i blender.
Tilsett 220 g gresk yoghurt2,1 dl gresk yoghurt¾ cup + 2 ss gresk yoghurt330 g gresk yoghurt3,2 dl gresk yoghurt1⅓ cups gresk yoghurt og kjør blenderen i noen sekunder, til blandingen er jevnt rosa.
Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Frozen Yogurt.
Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml helmelk1 ss helmelk1 ss helmelk25 ml helmelk1½ ss helmelk1½ ss helmelk og kjører Re-spin.

Servering: Topp med friske jordbær i skiver.

Tips

Modne, røde jordbær gir den fineste rosafargen.
Kjør bare kort etter at yoghurten er tilsatt, ellers blir basen tynn og rennende.
Rester: Glatt ut toppen, frys begeret på nytt og kjør programmet en gang til før servering.

Ble ikke konsistensen riktig? Finn løsningen i konsistenshjelpen.

Derfor fungerer det

Når bærene kjøres med sukkeret først, løser sukkeret seg opp i saften. Gresk yoghurt gir protein og fett som hindrer at vannet i jordbærene fryser til iskrystaller.

Næringsinnhold

Per porsjon (¼ av et beger på 473 ml), anslått

128kcal

5 gProtein

3 gFett

21 gKarbo

20 gSukker

Hele begeret: 511 kcal, 21 g protein767 kcal, 32 g protein (709 ml). Inneholder: Melk.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …