Frozen yoghurt med blåbær

Name: Frozen yoghurt med blåbær
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 10 min
Ingredients: 180 g (1¼ cups) blåbær (ferske eller frosne); 55 g (¼ cup) sukker; 2 ts nypresset sitronsaft; 220 g (¾ cup + 2 ss) gresk yoghurt (naturell, 5–10 %)

Lys lavendelfarget, kremet og syrlig, med ekte blåbær mikset inn i gresk yoghurt og et hint av sitron.

Arbeidstid: 5 min
Frysing: 24 t
Program: Frozen Yogurt
Gir: 4 porsjoner6 porsjoner

Ingredienser

4 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

429 av 473 ml644 av 709 ml

I begeretVekten viser

180 g (1¼ cups)2,9 dl (180 g)1¼ cups (180 g)270 g (1¾ cups)4,3 dl (270 g)1¾ cups (270 g)blåbær (ferske eller frosne)blåbær (ferske eller frosne)blåbær (ferske eller frosne)
55 g (¼ cup)0,7 dl (55 g)¼ cup (55 g)85 g (⅓ cup + 1 ss)1 dl (85 g)⅓ cup + 1 ss (85 g)sukkersukkersukker
2 ts2 ts2 ts15 ml (1 ss)1 ss (15 ml)1 ss (15 ml)nypresset sitronsaftnypresset sitronsaftnypresset sitronsaft
220 g (¾ cup + 2 ss)2,1 dl (220 g)¾ cup + 2 ss (220 g)330 g (1⅓ cups)3,2 dl (330 g)1⅓ cups (330 g)gresk yoghurt (naturell, 5–10 %)gresk yoghurt (naturell, 5–10 %)gresk yoghurt (naturell, 5–10 %)

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Fremgangsmåte

Tin blåbærene først hvis de er frosne.
Kjør 180 g blåbær2,9 dl blåbær1¼ cups blåbær270 g blåbær4,3 dl blåbær1¾ cups blåbær, 55 g sukker0,7 dl sukker¼ cup sukker85 g sukker1 dl sukker⅓ cup + 1 ss sukker og 2 ts nypresset sitronsaft2 ts nypresset sitronsaft2 ts nypresset sitronsaft15 ml nypresset sitronsaft1 ss nypresset sitronsaft1 ss nypresset sitronsaft i blender i ca. 1 minutt, til blandingen er helt glatt.
Tilsett 220 g gresk yoghurt2,1 dl gresk yoghurt¾ cup + 2 ss gresk yoghurt330 g gresk yoghurt3,2 dl gresk yoghurt1⅓ cups gresk yoghurt og kjør blenderen i noen sekunder, til blandingen er jevnt lavendelfarget.
Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Frozen Yogurt.
Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml helmelk1 ss helmelk1 ss helmelk25 ml helmelk1½ ss helmelk1½ ss helmelk og kjører Re-spin.

Servering: Topp med noen friske blåbær.

Tips

Ville blåbær gir en dypere lilla farge.
Kjør bærene godt før du tilsetter yoghurten, så det ikke blir igjen biter av skall.
Tilsett ½ ts vaniljeekstrakt eller litt revet sitronskall for smak av blåbærmuffins.

Ble ikke konsistensen riktig? Finn løsningen i konsistenshjelpen.

Derfor fungerer det

Skallet på blåbærene inneholder pektin, som gjør basen tykkere og hjelper den å bli glatt i maskinen. Protein og fett i gresk yoghurt hindrer at vannet i bærene blir til iskrystaller.

Næringsinnhold

Per porsjon (¼ av et beger på 473 ml), anslått

133kcal

5 gProtein

3 gFett

23 gKarbo

21 gSukker

Hele begeret: 531 kcal, 21 g protein797 kcal, 32 g protein (709 ml). Inneholder: Melk.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …