Mangosorbet

Name: Mangosorbet
Prep time: 10 min
Total time: 24 h 15 min
Ingredients: 380 g (2⅓ cups) mangobiter (ferske eller frosne), veldig moden; 45 g (3½ ss) sukker; 30 ml (2 ss) nypresset limesaft; 1 ts finrevet limeskall; 30 ml (2 ss) vann

Silkemyk, fargesterk mango med en frisk tone av lime. Så glatt at den kan forveksles med iskrem, og helt uten melkeprodukter.

Arbeidstid: 10 min
Frysing: 24 t
Program: Sorbet
Gir: 4 porsjoner6 porsjoner

Vegansk

Ingredienser

5 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

451 av 473 ml676 av 709 ml

I begeretVekten viser

380 g (2⅓ cups)5,4 dl (380 g)2⅓ cups (380 g)570 g (3½ cups)8,1 dl (570 g)3½ cups (570 g)mangobiter (ferske eller frosne)mangobiter (ferske eller frosne)mangobiter (ferske eller frosne)veldig moden
45 g (3½ ss)0,5 dl (45 g)3½ ss (45 g)70 g (⅓ cup)0,8 dl (70 g)⅓ cup (70 g)sukkersukkersukker
30 ml (2 ss)2 ss (30 ml)2 ss (30 ml)45 ml (3 ss)3 ss (45 ml)3 ss (45 ml)nypresset limesaftnypresset limesaftnypresset limesaft
1 ts1 ts1 ts1½ ts1½ ts1½ tsfinrevet limeskallfinrevet limeskallfinrevet limeskall
30 ml (2 ss)2 ss (30 ml)2 ss (30 ml)45 ml (3 ss)3 ss (45 ml)3 ss (45 ml)vannvannvann

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Fremgangsmåte

Er mangoen frossen, lar du den tine i 30 minutter, så den blir glatt i blenderen.
Kjør 380 g mangobiter5,4 dl mangobiter2⅓ cups mangobiter570 g mangobiter8,1 dl mangobiter3½ cups mangobiter, 45 g sukker0,5 dl sukker3½ ss sukker70 g sukker0,8 dl sukker⅓ cup sukker, 30 ml nypresset limesaft2 ss nypresset limesaft2 ss nypresset limesaft45 ml nypresset limesaft3 ss nypresset limesaft3 ss nypresset limesaft, 1 ts finrevet limeskall1 ts finrevet limeskall1 ts finrevet limeskall1½ ts finrevet limeskall1½ ts finrevet limeskall1½ ts finrevet limeskall og 30 ml vann2 ss vann2 ss vann45 ml vann3 ss vann3 ss vann i blender i ca. 1 minutt, til blandingen er helt glatt.
Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Sorbet.
Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml vann1 ss vann1 ss vann25 ml vann1½ ss vann1½ ss vann og kjører Re-spin.

Servering: Server med limebåter og litt ekstra revet limeskall på toppen.

Tips

Moden mango gir best farge og smak. Den skal lukte søtt ved stilken og gi litt etter når du trykker på den.
Du kan bytte ut mangoen med samme vekt søtet mangopuré på boks. Da sløyfer du sukkeret.
Rester: Glatt ut overflaten, frys på nytt og kjør programmet igjen før servering.

Ble ikke konsistensen riktig? Finn løsningen i konsistenshjelpen.

Derfor fungerer det

Moden mango har allerede mye sukker og fiber, så litt tilsatt sukker er nok til å få blandingen opp i ca. 20 %. Da holder det frosne begeret seg mykt nok til å bli kremet i maskinen.

Næringsinnhold

Per porsjon (¼ av et beger på 473 ml), anslått

103kcal

1 gProtein

0 gFett

26 gKarbo

24 gSukker

Hele begeret: 411 kcal, 3 g protein617 kcal, 5 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Mangosorbet

Ingredienser

I begeretVekten viser

Fremgangsmåte

Tips

Derfor fungerer det

Næringsinnhold

Vurderinger og anmeldelser

Mangosorbet

Hvilken CREAMi har du?

Allergier

Ingredienser

I begeretVekten viser

Fremgangsmåte

Tips

Derfor fungerer det

Næringsinnhold

Vurderinger og anmeldelser

Mer sorbet og is

Jordbærsorbet

Bringebærsorbet

Sitronsorbet

Luftig ananasis