Fargeskiftende butterfly pea-lemonade

Name: Fargeskiftende butterfly pea-lemonade
Prep time: 15 min
Total time: 24 h 80 min
Ingredients: 2 ss tørkede butterfly pea-blomster (blå erteblomst-te); 340 ml (1½ cups) vann, nettopp kokt; 70 g (⅓ cup) sukker; 70 ml (¼ cup + 1 ss) nypresset sitronsaft, ca. 2 sitroner; 1 ts tørkede butterfly pea-blomster (blå erteblomst-te); 60 ml (¼ cup) vann, nettopp kokt

Dypblå blomsterte frosset til en søt slush som blir fiolett-rosa i det sitronsaften helles i. Søt, syrlig og morsom å se på.

Arbeidstid: 15 min
Avkjøling: 1 t
Frysing: 24 t
Program: Slushi
Gir: 4 glass6 glass

Kalorilett Vegansk

Passer tilSommer Fest og bursdag Barnas favoritter Ville smaker

Næringsinnhold

Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 121 g), anslått

59kcal

0,1 gProtein

0 gFett

16 gKarbo

15 gSukker

72kcal

0 gProtein

0 gFett

19 gKarbo

18 gSukker

Hele begeret: 287 kcal, 0 g protein431 kcal, 0 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene. Topping er ikke regnet med i disse tallene.

Ingredienser

6 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

454 av 473 ml681 av 709 ml

I begeretVekten viser

2 ss2 ss2 ss3 ss3 ss3 sstørkede butterfly pea-blomster (blå erteblomst-te)tørkede butterfly pea-blomster (blå erteblomst-te)tørkede butterfly pea-blomster (blå erteblomst-te)
340 ml (1½ cups)3,4 dl (340 ml)1½ cups (340 ml)510 ml (2¼ cups)5,1 dl (510 ml)2¼ cups (510 ml)vannvannvannnettopp kokt
70 g (⅓ cup)0,8 dl (70 g)⅓ cup (70 g)105 g (½ cup)1,2 dl (105 g)½ cup (105 g)sukkersukkersukker

Tilsett rett før kjøring

70 ml (¼ cup + 1 ss)0,7 dl (70 ml)¼ cup + 1 ss (70 ml)105 ml (¼ cup + 3 ss)1,1 dl (105 ml)¼ cup + 3 ss (105 ml)nypresset sitronsaftnypresset sitronsaftnypresset sitronsaftca. 2 sitroner (per beger på 473 ml)

Til topping

1 ts1 ts1 ts1½ ts1½ ts1½ tstørkede butterfly pea-blomster (blå erteblomst-te)tørkede butterfly pea-blomster (blå erteblomst-te)tørkede butterfly pea-blomster (blå erteblomst-te)
60 ml (¼ cup)0,6 dl (60 ml)¼ cup (60 ml)90 ml (¼ cup + 2 ss)0,9 dl (90 ml)¼ cup + 2 ss (90 ml)vannvannvannnettopp kokt

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Lag din versjon i Isbyggeren

Fremgangsmåte

Hell 340 ml vann3,4 dl vann1½ cups vann510 ml vann5,1 dl vann2¼ cups vann, nettopp kokt, over 2 ss tørkede butterfly pea-blomster2 ss tørkede butterfly pea-blomster2 ss tørkede butterfly pea-blomster3 ss tørkede butterfly pea-blomster3 ss tørkede butterfly pea-blomster3 ss tørkede butterfly pea-blomster i en varmefast mugge. La det trekke i 10 minutter, til teen er dypblå, og sil den mens du presser godt på blomstene.
Rør inn 70 g sukker0,8 dl sukker⅓ cup sukker105 g sukker1,2 dl sukker½ cup sukker til det har løst seg opp. Hell over i begeret, avkjøl til romtemperatur og sett på lokket.
Til det blå laget lar du 1 ts tørkede butterfly pea-blomster1 ts tørkede butterfly pea-blomster1 ts tørkede butterfly pea-blomster1½ ts tørkede butterfly pea-blomster1½ ts tørkede butterfly pea-blomster1½ ts tørkede butterfly pea-blomster trekke i 60 ml vann0,6 dl vann¼ cup vann90 ml vann0,9 dl vann¼ cup + 2 ss vann, nettopp kokt, i 10 minutter. Sil og sett teen i kjøleskapet.
Når basen er helt kald, fryser du begeret på en plan hylle i 24 timer.
Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 70 ml nypresset sitronsaft0,7 dl nypresset sitronsaft¼ cup + 1 ss nypresset sitronsaft105 ml nypresset sitronsaft1,1 dl nypresset sitronsaft¼ cup + 3 ss nypresset sitronsaft, lås begeret fast i maskinen og kjør Slushi.

Servering: Hell en skje av den blå teen i hvert høye glass, ha slushen over og pynt med en sitronskive.

Mine notater

Tips

Tørkede butterfly pea-blomster eller butterfly pea-te finner du i asiatiske matbutikker, tebutikker og på nett. Limesaft gjør den også rosa.
For tykk til å drikke? Tilsett 2–4 ss kaldt vann og kjør Re-spin. En skvett ekstra sitronsaft gjør den mer rosa og syrlig.
Hold sitronsaften utenfor basen til du kjører begeret. Tilsetter du den før frysing, blir teen lilla allerede i fryseren, og fargeskiftet uteblir.

Ble ikke teksturen riktig?

For myk eller smelter fort Isete eller knasende Suppete i midten, smuldrete i kantene

Sjekk balansen i oppskriften · All teksturhjelp

Derfor fungerer det

Butterfly pea-blomster er fulle av antocyaner, naturlige fargestoffer som er blå i vanlig vann og blir fiolette og så rosa når syre senker pH-verdien. Rundt 17 % sukker holder den frosne teen myk nok til å høvles til en jevn slush.

Nye oppskrifter i innboksen

Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.

Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Spørsmål og svar

Laster inn spørsmål …