Scoop Kitchen
Ferskensorbet av én boks
En boks fersken i sirup, frosset og kjørt i maskinen. Myk, søt og sommerlig, uten blender og uten flere ingredienser.
- Arbeidstid
- 2 min
- Frysing
- 24 t
- Program
- Sorbet
- Gir
- 4 porsjoner6 porsjoner
Ingredienser
1 ingrediensTrykk på en ingrediens når den er i bollen
407 av 473 ml611 av 709 ml
I begeretVekten viser
Sett det tomme begeret (eller kjelen) på kjøkkenvekten og nullstill den. Tilsett hver ingrediens til vekten viser tallet til høyre.
Bland alt i én stor bolle, og fordel det jevnt på 2 begre.
Fremgangsmåte
- Mål opp 420 g hermetiske ferskenbåter i sirup4 dl hermetiske ferskenbåter i sirup1⅔ cups hermetiske ferskenbåter i sirup630 g hermetiske ferskenbåter i sirup6 dl hermetiske ferskenbåter i sirup2½ cups hermetiske ferskenbåter i sirup. Ikke hell av sirupen; det er den som gjør sorbeten myk.
- Del eventuelle store ferskenbåter i to, så de ligger under sirupen i begeret.
- Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
- Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Sorbet.
- Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml vann1 ss vann1 ss vann25 ml vann1½ ss vann1½ ss vann og kjører Re-spin.
Servering: Server som den er, eller med noen friske bringebær.
Tips
- En vanlig boks passer omtrent til et beger på 473 ml. Til et beger på 709 ml bruker du halvannen boks.
- Fersken i tykk sirup gir den mykeste sorbeten. Frukt i juice går også, men trenger som regel en runde med Re-spin.
- Samme triks fungerer med hermetiske pærer, aprikoser eller mandarinbåter i sirup.
Ble ikke konsistensen riktig? Finn løsningen i konsistenshjelpen.
Derfor fungerer det
Sirupen inneholder allerede sukkeret en sorbet trenger, og frukten bidrar med fiber og pektin som gir fylde. Når de fryses sammen, blir de til en blokk som maskinen høvler til en myk og glatt sorbet.
Næringsinnhold
Per porsjon (¼ av et beger på 473 ml), anslåttHele begeret: 227 kcal, 2 g protein341 kcal, 3 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene.
Vurderinger og anmeldelser
Laster inn anmeldelser …
