Banoffee-is

Fremgangsmåte

1. Miks 120 g moden banan1 moden banan1 moden banan180 g moden banan1½ modne bananer1½ modne bananer, 100 g dulce de leche0,8 dl dulce de leche⅓ cup dulce de leche150 g dulce de leche1,2 dl dulce de leche½ cup dulce de leche, 1 ts ren vaniljeekstrakt1 ts ren vaniljeekstrakt1 ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt og en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt til en helt glatt masse.
2. Tilsett 130 ml kremfløte1,3 dl kremfløte½ cup + 1 ss kremfløte195 ml kremfløte2 dl kremfløte¾ cup + 1 ss kremfløte og 130 ml helmelk1,3 dl helmelk½ cup + 1 ss helmelk195 ml helmelk2 dl helmelk¾ cup + 1 ss helmelk, og miks i 5 sekunder, bare til alt er blandet.
3. Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
4. Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Ice Cream.
5. Ser isen veldig pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml helmelk1 ss helmelk1 ss helmelk25 ml helmelk1½ ss helmelk1½ ss helmelk og kjører Re-spin. Ellers hopper du over den: Mix-in gjør isen glattere også.
6. Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter med en skje, helt ned til bunnen av begeret. Ha i 40 g digestivekjeks1 dl digestivekjeks⅓ cup + 1 ss digestivekjeks60 g digestivekjeks1,4 dl digestivekjeks½ cup + 2 ss digestivekjeks, og kjør Mix-in.

Servering: Topp med bananskiver, en stripe dulce de leche og gjerne litt pisket krem.