Italiensk is med blodappelsin

Name: Italiensk is med blodappelsin
Prep time: 15 min
Total time: 24 h 20 min
Ingredients: 100 ml (¼ cup + 3 ss) vann; 60 g (¼ cup + 1 ss) sukker; 290 ml (1¼ cups) nypresset juice av blodappelsin, ca. 6 blodappelsiner; 15 ml (1 ss) nypresset sitronsaft

Dyp rødoransje is av nypressede blodappelsiner. Fin, iskald og forfriskende, med en appelsinsmak som minner om bær.

Arbeidstid: 15 min
Frysing: 24 t
Program: Italian Ice
Gir: 4 porsjoner6 porsjoner

Kalorilett Vegansk

Passer tilVinter

Næringsinnhold

Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 120 g), anslått

79kcal

0,5 gProtein

0,1 gFett

20 gKarbo

18 gSukker

95kcal

1 gProtein

0 gFett

24 gKarbo

22 gSukker

Hele begeret: 379 kcal, 2 g protein569 kcal, 3 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene.

Ingredienser

4 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

444 av 473 ml666 av 709 ml

I begeretVekten viser

100 ml (¼ cup + 3 ss)1 dl (100 ml)¼ cup + 3 ss (100 ml)150 ml (⅔ cup)1,5 dl (150 ml)⅔ cup (150 ml)vannvannvann
60 g (¼ cup + 1 ss)0,7 dl (60 g)¼ cup + 1 ss (60 g)95 g (⅓ cup + 2 ss)1,1 dl (95 g)⅓ cup + 2 ss (95 g)sukkersukkersukker
290 ml (1¼ cups)2,9 dl (290 ml)1¼ cups (290 ml)435 ml (1¾ cups)4,4 dl (435 ml)1¾ cups (435 ml)nypresset juice av blodappelsinnypresset juice av blodappelsinnypresset juice av blodappelsinca. 6 blodappelsiner (per beger på 473 ml)
15 ml (1 ss)1 ss (15 ml)1 ss (15 ml)25 ml (1½ ss)1½ ss (25 ml)1½ ss (25 ml)nypresset sitronsaftnypresset sitronsaftnypresset sitronsaft

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Lag din versjon i Isbyggeren

Fremgangsmåte

Visp 100 ml vann1 dl vann¼ cup + 3 ss vann150 ml vann1,5 dl vann⅔ cup vann og 60 g sukker0,7 dl sukker¼ cup + 1 ss sukker95 g sukker1,1 dl sukker⅓ cup + 2 ss sukker i en bolle i ca. 2 minutter, til sukkeret har løst seg helt opp.
Hell 290 ml nypresset juice av blodappelsin2,9 dl nypresset juice av blodappelsin1¼ cups nypresset juice av blodappelsin435 ml nypresset juice av blodappelsin4,4 dl nypresset juice av blodappelsin1¾ cups nypresset juice av blodappelsin gjennom en sil ned i bollen, så du fanger opp kjerner og fruktkjøtt. Rør inn 15 ml nypresset sitronsaft1 ss nypresset sitronsaft1 ss nypresset sitronsaft25 ml nypresset sitronsaft1½ ss nypresset sitronsaft1½ ss nypresset sitronsaft.
Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Italian Ice.
Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml nypresset juice av blodappelsin1 ss nypresset juice av blodappelsin1 ss nypresset juice av blodappelsin25 ml nypresset juice av blodappelsin1½ ss nypresset juice av blodappelsin1½ ss nypresset juice av blodappelsin og kjører Re-spin.

Servering: Server isen i små papirkopper med blodappelsinhalvdeler ved siden av.

Mine notater

Tips

Blodappelsiner er i sesong fra ca. januar til mars. Utenom sesongen kan du bruke vanlige, nypressede appelsiner og bytte ut 2 ss av saften med granateplejuice for en rødere farge.
Blodappelsiner varierer fra søte til ganske syrlige. Smak på saften, og tilsett 1–2 ts sitronsaft til hvis appelsinene er veldig søte.
Press appelsinene dagen før, og oppbevar saften tildekket i kjøleskapet. Eller frys noen begre i blodappelsinsesongen og kjør dem senere.

Ble ikke teksturen riktig?

Isete eller knasende Pulveraktig eller smuldrete Et hull ned gjennom midten

Sjekk balansen i oppskriften · All teksturhjelp

Derfor fungerer det

Med saft i stedet for fruktpuré blir det verken fruktkjøtt eller fiber i basen, så isen blir fin og glatt. Vannet gjør den lett, som klassisk italiensk is, og sukkeret, ca. 18 % av blandingen, holder den lett å spise med skje.

Nye oppskrifter i innboksen

Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.

Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Spørsmål og svar

Laster inn spørsmål …