
Mudslide-milkshake
En tykk sjokolademilkshake kjørt med irsk kremlikør, kaffelikør og vodka. Mokkabrun, kremet og fyldig. Inneholder alkohol.
- Arbeidstid
- 10 min
- Frysing
- 24 t
- Program
- Milkshake
- Gir
- 4 glass6 glass
Passer tilFest og bursdagKun for voksne
Næringsinnhold
Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 123 g), anslått
Hele begeret: 1046 kcal, 14 g protein1569 kcal, 21 g protein (709 ml). Inneholder: Melk. Inneholder alkohol: kun for voksne.
Ingredienser
9 ingredienserTrykk på en ingrediens når den er i bollen
460 av 473 ml689 av 709 ml
I begeretVekten viser
Sett det tomme begeret (eller kjelen) på kjøkkenvekten og nullstill den. Tilsett hver ingrediens til vekten viser tallet til høyre.
Tilsett rett før kjøring
Bland alt i én stor bolle, og fordel det jevnt på 2 begre.
Fremgangsmåte
- Visp sammen 3 ss kakaopulver3 ss kakaopulver3 ss kakaopulver4½ ss kakaopulver4½ ss kakaopulver4½ ss kakaopulver, 45 g sukker0,5 dl sukker3½ ss sukker70 g sukker0,8 dl sukker⅓ cup sukker og en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt i en stor bolle til det ikke er noen klumper igjen.
- Visp inn 170 ml helmelk1,7 dl helmelk¾ cup helmelk255 ml helmelk2,6 dl helmelk1 cup + 1 ss helmelk en skvett om gangen, så blandingen først blir en glatt, tykk masse før den tynnes ut.
- Visp inn 100 ml kremfløte1 dl kremfløte¼ cup + 3 ss kremfløte150 ml kremfløte1,5 dl kremfløte⅔ cup kremfløte.
- Hell basen i et tomt beger. Den skal ligge godt under MAX-streken, så det blir plass til det du har i før kjøring. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
- Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 60 ml irsk kremlikør0,6 dl irsk kremlikør¼ cup irsk kremlikør90 ml irsk kremlikør0,9 dl irsk kremlikør¼ cup + 2 ss irsk kremlikør, 30 ml kaffelikør2 ss kaffelikør2 ss kaffelikør45 ml kaffelikør3 ss kaffelikør3 ss kaffelikør, 30 ml vodka2 ss vodka2 ss vodka45 ml vodka3 ss vodka3 ss vodka og 30 ml helmelk2 ss helmelk2 ss helmelk45 ml helmelk3 ss helmelk3 ss helmelk, lås begeret fast i maskinen og kjør Milkshake.
Servering: Ringle sjokoladesaus nedover innsiden av høye glass, hell i shaken og topp med pisket krem og sjokoladespon.
Mine notater
Tips
- For en alkoholfri shake bruker du 6 ss kald melk og 2 ss kald, sterk kaffe (gjerne koffeinfri) i stedet for likørene og vodkaen, og visper 1 ss mer sukker inn i basen. Bruk halvannen gang så mye av alt i et beger på 709 ml.
- Kaffelikør inneholder litt koffein. Vil du ha nesten ingen koffein, bytter du den ut med like mye ekstra irsk kremlikør. Kakaoen gir bare et lite spor.
- La likørene og melken stå i kjøleskapet til siste liten, siden kald væske holder shaken tykk. Blir den for tykk, tilsetter du 2 ss kald melk og kjører Re-spin.
Derfor fungerer det
Den frosne sjokoladebasen fungerer som iskrem: Fløte og sukker holder iskrystallene små, og kakao gir fylde. Likørene gir mer sukker og litt alkohol til slutt, og det myker basen opp til en tykk og glatt shake.
Nye oppskrifter i innboksen
Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.
Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.
Vurderinger og anmeldelser
Laster inn anmeldelser …
Spørsmål og svar
Laster inn spørsmål …



