Klassisk vaniljemilkshake

Name: Klassisk vaniljemilkshake
Prep time: 10 min
Total time: 24 h 15 min
Ingredients: 15 g (1 ss) kremost naturell (fullfet); 55 g (¼ cup) sukker; 1½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta; 120 ml (½ cup) kremfløte (35–40 % fett); 160 ml (⅔ cup) helmelk; 110 ml (⅓ cup + 2 ss) helmelk, kald

Tykk, kremet og full av vanilje, som en milkshake fra en amerikansk diner. Den frosne basen er mindre, så det blir plass til melken.

Arbeidstid: 10 min
Frysing: 24 t
Program: Milkshake
Gir: 4 glass6 glass

Ingredienser

6 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

447 av 473 ml671 av 709 ml

I begeretVekten viser

15 g (1 ss)1 ss (15 g)1 ss (15 g)25 g (1½ ss)1½ ss (25 g)1½ ss (25 g)kremost naturell (fullfet)kremost naturell (fullfet)kremost naturell (fullfet)
55 g (¼ cup)0,7 dl (55 g)¼ cup (55 g)85 g (⅓ cup + 1 ss)1 dl (85 g)⅓ cup + 1 ss (85 g)sukkersukkersukker
1½ ts1½ ts1½ ts2¼ ts2¼ ts2¼ tsvaniljeekstrakt eller vaniljepastavaniljeekstrakt eller vaniljepastavaniljeekstrakt eller vaniljepasta
120 ml (½ cup)1,2 dl (120 ml)½ cup (120 ml)180 ml (¾ cup)1,8 dl (180 ml)¾ cup (180 ml)kremfløte (35–40 % fett)kremfløte (35–40 % fett)kremfløte (35–40 % fett)
160 ml (⅔ cup)1,6 dl (160 ml)⅔ cup (160 ml)240 ml (1 cup)2,4 dl (240 ml)1 cup (240 ml)helmelkhelmelkhelmelk

Tilsett rett før kjøring

110 ml (⅓ cup + 2 ss)1,1 dl (110 ml)⅓ cup + 2 ss (110 ml)165 ml (⅔ cup)1,7 dl (165 ml)⅔ cup (165 ml)helmelkhelmelkhelmelkkald

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Fremgangsmåte

Legg 15 g kremost naturell1 ss kremost naturell1 ss kremost naturell25 g kremost naturell1½ ss kremost naturell1½ ss kremost naturell i en stor bolle og varm i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, så den blir myk.
Visp inn 55 g sukker0,7 dl sukker¼ cup sukker85 g sukker1 dl sukker⅓ cup + 1 ss sukker og 1½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta2¼ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta2¼ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta2¼ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta i ca. 1 minutt, til det ser ut som frosting.
Visp gradvis inn 120 ml kremfløte1,2 dl kremfløte½ cup kremfløte180 ml kremfløte1,8 dl kremfløte¾ cup kremfløte og 160 ml helmelk1,6 dl helmelk⅔ cup helmelk240 ml helmelk2,4 dl helmelk1 cup helmelk til sukkeret har løst seg opp.
Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 110 ml helmelk1,1 dl helmelk⅓ cup + 2 ss helmelk165 ml helmelk1,7 dl helmelk⅔ cup helmelk, lås begeret fast i maskinen og kjør Milkshake.

Servering: Hell i avkjølte glass og topp med pisket krem.

Tips

Vil du ha den tynnere? Tilsett 2–4 ss kald melk og kjør Re-spin.
Vil du lage en vaniljeshake med malt, visper du inn 3 ss maltmelkpulver sammen med sukkeret.
La melken til shaken stå i kjøleskapet til siste liten. Kald melk holder shaken tykk.

Ble ikke konsistensen riktig? Finn løsningen i konsistenshjelpen.

Derfor fungerer det

Den frosne basen fungerer som iskrem: Fett og sukker holder iskrystallene små, så shaken blir tykk og glatt når den kalde melken blandes inn, og ikke sørpete.

Næringsinnhold

Per porsjon (¼ av et beger på 473 ml), anslått

214kcal

3 gProtein

14 gFett

18 gKarbo

18 gSukker

Hele begeret: 856 kcal, 13 g protein1284 kcal, 20 g protein (709 ml). Inneholder: Melk.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …