Jordbærmilkshake

Name: Jordbærmilkshake
Prep time: 10 min
Total time: 24 h 15 min
Ingredients: 140 g (1 cup) jordbær, rensket (ferske eller frosne), tinte hvis de er frosne; 2 ss jordbærsyltetøy; 30 g (2½ ss) sukker; 1 ts nypresset sitronsaft; 15 g (1 ss) kremost naturell (fullfet); 120 ml (½ cup) kremfløte (35–40 % fett); 120 ml (½ cup) helmelk, kald

Tykk, rosa og fruktig. Ekte jordbær og en skje syltetøy gir klar farge og fyldig bærsmak.

Arbeidstid: 10 min
Frysing: 24 t
Program: Milkshake
Gir: 4 glass6 glass

Ingredienser

7 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

441 av 473 ml662 av 709 ml

I begeretVekten viser

140 g (1 cup)2,3 dl (140 g)1 cup (140 g)210 g (1½ cups)3,4 dl (210 g)1½ cups (210 g)jordbær, rensket (ferske eller frosne)jordbær, rensket (ferske eller frosne)jordbær, rensket (ferske eller frosne)tinte hvis de er frosne
2 ss2 ss2 ss3 ss3 ss3 ssjordbærsyltetøyjordbærsyltetøyjordbærsyltetøy
30 g (2½ ss)2½ ss (30 g)2½ ss (30 g)45 g (3½ ss)0,5 dl (45 g)3½ ss (45 g)sukkersukkersukker
1 ts1 ts1 ts1½ ts1½ ts1½ tsnypresset sitronsaftnypresset sitronsaftnypresset sitronsaft
15 g (1 ss)1 ss (15 g)1 ss (15 g)25 g (1½ ss)1½ ss (25 g)1½ ss (25 g)kremost naturell (fullfet)kremost naturell (fullfet)kremost naturell (fullfet)
120 ml (½ cup)1,2 dl (120 ml)½ cup (120 ml)180 ml (¾ cup)1,8 dl (180 ml)¾ cup (180 ml)kremfløte (35–40 % fett)kremfløte (35–40 % fett)kremfløte (35–40 % fett)

Tilsett rett før kjøring

120 ml (½ cup)1,2 dl (120 ml)½ cup (120 ml)180 ml (¾ cup)1,8 dl (180 ml)¾ cup (180 ml)helmelkhelmelkhelmelkkald

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Fremgangsmåte

Kjør 140 g jordbær2,3 dl jordbær1 cup jordbær210 g jordbær3,4 dl jordbær1½ cups jordbær, 2 ss jordbærsyltetøy2 ss jordbærsyltetøy2 ss jordbærsyltetøy3 ss jordbærsyltetøy3 ss jordbærsyltetøy3 ss jordbærsyltetøy, 30 g sukker2½ ss sukker2½ ss sukker45 g sukker0,5 dl sukker3½ ss sukker og 1 ts nypresset sitronsaft1 ts nypresset sitronsaft1 ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft i blender til blandingen er helt glatt.
Tilsett 15 g kremost naturell1 ss kremost naturell1 ss kremost naturell25 g kremost naturell1½ ss kremost naturell1½ ss kremost naturell og 120 ml kremfløte1,2 dl kremfløte½ cup kremfløte180 ml kremfløte1,8 dl kremfløte¾ cup kremfløte, og kjør blenderen 10 sekunder til.
Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 120 ml helmelk1,2 dl helmelk½ cup helmelk180 ml helmelk1,8 dl helmelk¾ cup helmelk, lås begeret fast i maskinen og kjør Milkshake.

Servering: Topp med pisket krem og et friskt jordbær.

Tips

Ikke kjør fløten i mer enn 10 sekunder, ellers begynner den å bli til krem, og basen blir grynete.
Vil du ha en shake uten frø, siler du puréen før du tilsetter fløten.
Vil du ha den tynnere? Tilsett 2–4 ss kald melk og kjør Re-spin.

Ble ikke konsistensen riktig? Finn løsningen i konsistenshjelpen.

Derfor fungerer det

Syltetøy gir konsentrert jordbærsmak og pektin, så shaken holder seg rosa og tykk uten det ekstra vannet som flere friske bær ville gitt.

Næringsinnhold

Per porsjon (¼ av et beger på 473 ml), anslått

198kcal

2 gProtein

13 gFett

19 gKarbo

17 gSukker

Hele begeret: 791 kcal, 9 g protein1187 kcal, 14 g protein (709 ml). Inneholder: Melk.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …