Scoop Kitchen
Bursdagskake-milkshake
Kremet vaniljeshake med smak av kakerøre og et hint av mandel, i et glass med strøssel på kanten og pisket krem på toppen.
- Arbeidstid
- 15 min
- Frysing
- 24 t
- Program
- Milkshake
- Gir
- 4 glass6 glass
Passer tilFest og bursdagBarnas favoritter
Næringsinnhold
Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 115 g), anslått
Hele begeret: 841 kcal, 13 g protein1262 kcal, 20 g protein (709 ml). Inneholder: Melk, Nøtter, Soya. Topping er ikke regnet med i disse tallene.
Ingredienser
10 ingredienserTrykk på en ingrediens når den er i bollen
435 av 473 ml653 av 709 ml
I begeretVekten viser
Sett det tomme begeret (eller kjelen) på kjøkkenvekten og nullstill den. Tilsett hver ingrediens til vekten viser tallet til høyre.
Tilsett rett før kjøring
Til topping
Bland alt i én stor bolle, og fordel det jevnt på 2 begre.
Fremgangsmåte
- Legg 20 g kremost naturell1½ ss kremost naturell1½ ss kremost naturell30 g kremost naturell2 ss kremost naturell2 ss kremost naturell i en stor bolle og varm i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, så den blir myk.
- Visp inn 55 g sukker0,7 dl sukker¼ cup sukker85 g sukker1 dl sukker⅓ cup + 1 ss sukker, 2 ts ren vaniljeekstrakt2 ts ren vaniljeekstrakt2 ts ren vaniljeekstrakt1 ss ren vaniljeekstrakt1 ss ren vaniljeekstrakt1 ss ren vaniljeekstrakt, ⅛ ts mandelessens⅛ ts mandelessens⅛ ts mandelessens⅛ ts mandelessens⅛ ts mandelessens⅛ ts mandelessens og en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt i ca. 1 minutt, til det ser ut som frosting.
- Visp gradvis inn 110 ml kremfløte1,1 dl kremfløte⅓ cup + 2 ss kremfløte165 ml kremfløte1,7 dl kremfløte⅔ cup kremfløte og 150 ml helmelk1,5 dl helmelk⅔ cup helmelk225 ml helmelk2,3 dl helmelk1 cup helmelk til sukkeret har løst seg opp.
- Hell basen i et tomt beger. Den skal ligge godt under MAX-streken, så det blir plass til det du har i før kjøring. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
- Til kantene smelter du 50 g hvit sjokolade50 g hvit sjokolade1¾ oz hvit sjokolade75 g hvit sjokolade75 g hvit sjokolade2¾ oz hvit sjokolade i mikrobølgeovnen, 20 sekunder om gangen, og rører om mellom hver gang. Fordel 4 ss fargerikt strøssel4 ss fargerikt strøssel4 ss fargerikt strøssel6 ss fargerikt strøssel6 ss fargerikt strøssel6 ss fargerikt strøssel på en tallerken.
- Dypp kanten av hvert glass i sjokoladen og deretter i strøsselet. Sett glassene kaldt i 10 minutter, så sjokoladen stivner.
- Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 110 ml helmelk1,1 dl helmelk⅓ cup + 2 ss helmelk165 ml helmelk1,7 dl helmelk⅔ cup helmelk, lås begeret fast i maskinen og kjør Milkshake.
Servering: Hell shaken i glassene med strøsselkant, og topp med pisket krem og mer strøssel.
Mine notater
Tips
- Vil du ha en nøttefri shake, dropper du mandelessensen og bruker ½ ts mer vanilje. Den smaker fortsatt som kakerøre.
- Bruk avlangt strøssel til kantene. Bitte små, runde strøsselkuler slipper fargen ut i sjokoladen.
- Du kan lage kantene opptil et døgn i forveien og oppbevare glassene i kjøleskapet. Den hvite sjokoladen holder strøsselet på plass.
Derfor fungerer det
Kremost og rikelig med vanilje gir basen den fyldige, lett syrlige smaken av kakerøre, og en dråpe mandelessens får den til å smake som ferdig kakemiks. Fett og sukker holder basen myk nok til å bli en tykk shake.
Nye oppskrifter i innboksen
Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.
Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.
Vurderinger og anmeldelser
Laster inn anmeldelser …
Spørsmål og svar
Laster inn spørsmål …
