Sjokoladesoftis

Fremgangsmåte

1. Ha 15 g kremost naturell1 ss kremost naturell1 ss kremost naturell25 g kremost naturell1½ ss kremost naturell1½ ss kremost naturell i en stor bolle og varm den i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, så den blir myk.
2. Visp inn 3 ss kakaopulver3 ss kakaopulver3 ss kakaopulver4½ ss kakaopulver4½ ss kakaopulver4½ ss kakaopulver, 65 g sukker0,8 dl sukker⅓ cup sukker100 g sukker1,2 dl sukker½ cup sukker, 1 ss lys sirup eller glukosesirup1 ss lys sirup eller glukosesirup1 ss lys sirup eller glukosesirup1½ ss lys sirup eller glukosesirup1½ ss lys sirup eller glukosesirup1½ ss lys sirup eller glukosesirup, en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt og ½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta¾ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta¾ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta¾ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta til det blir en tykk, glatt masse.
3. Visp inn 110 ml kremfløte1,1 dl kremfløte⅓ cup + 2 ss kremfløte165 ml kremfløte1,7 dl kremfløte⅔ cup kremfløte og 250 ml helmelk2,5 dl helmelk1 cup + 1 ss helmelk375 ml helmelk3,8 dl helmelk1⅔ cups helmelk litt om gangen, til sukkeret er oppløst.
4. Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
5. Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Soft Serve.
6. Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml helmelk1 ss helmelk1 ss helmelk25 ml helmelk1½ ss helmelk1½ ss helmelk og kjører Re-spin.
7. På Swirl-maskinen: sett på tappelokket og trykk ned tappehåndtaket for å fylle hver iskjeks.

Servering: Tapp softisen i iskjeks og pynt gjerne med fargestrøssel.