Lønnesirupis med valnøtter

Name: Lønnesirupis med valnøtter
Prep time: 10 min
Total time: 24 h 15 min
Ingredients: 15 g (1 ss) kremost naturell (fullfet); 80 ml (⅓ cup) ekte lønnesirup; en klype salt; 160 ml (⅔ cup) kremfløte (35–40 % fett); 190 ml (¾ cup + 1 ss) helmelk; 40 g (⅓ cup) valnøtter, ristet og hakket

Glatt og mild lønnesirupis med et snev av karamell og masse ristede valnøtter som gir knas.

Arbeidstid: 10 min
Frysing: 24 t
Program: Ice Cream
Gir: 4 porsjoner6 porsjoner

Ingredienser

6 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

445 av 473 ml668 av 709 ml

I begeretVekten viser

15 g (1 ss)1 ss (15 g)1 ss (15 g)25 g (1½ ss)1½ ss (25 g)1½ ss (25 g)kremost naturell (fullfet)kremost naturell (fullfet)kremost naturell (fullfet)
80 ml (⅓ cup)0,8 dl (80 ml)⅓ cup (80 ml)120 ml (½ cup)1,2 dl (120 ml)½ cup (120 ml)ekte lønnesirupekte lønnesirupekte lønnesirup
en klypeen klypeen klypeen klypeen klypeen klypesaltsaltsalt
160 ml (⅔ cup)1,6 dl (160 ml)⅔ cup (160 ml)240 ml (1 cup)2,4 dl (240 ml)1 cup (240 ml)kremfløte (35–40 % fett)kremfløte (35–40 % fett)kremfløte (35–40 % fett)
190 ml (¾ cup + 1 ss)1,9 dl (190 ml)¾ cup + 1 ss (190 ml)285 ml (1¼ cups)2,9 dl (285 ml)1¼ cups (285 ml)helmelkhelmelkhelmelk

Innblandinger

40 g (⅓ cup)0,8 dl (40 g)⅓ cup (40 g)60 g (½ cup)1,2 dl (60 g)½ cup (60 g)valnøtter, ristet og hakketvalnøtter, ristet og hakketvalnøtter, ristet og hakket

Innblandingene tilsettes etter første kjøring, så de er ikke med på tegningen av begeret.

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Fremgangsmåte

Legg 15 g kremost naturell1 ss kremost naturell1 ss kremost naturell25 g kremost naturell1½ ss kremost naturell1½ ss kremost naturell i en stor bolle og varm i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, så den blir myk.
Visp inn 80 ml ekte lønnesirup0,8 dl ekte lønnesirup⅓ cup ekte lønnesirup120 ml ekte lønnesirup1,2 dl ekte lønnesirup½ cup ekte lønnesirup og en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt litt om gangen, til blandingen er glatt.
Visp inn 160 ml kremfløte1,6 dl kremfløte⅔ cup kremfløte240 ml kremfløte2,4 dl kremfløte1 cup kremfløte og 190 ml helmelk1,9 dl helmelk¾ cup + 1 ss helmelk285 ml helmelk2,9 dl helmelk1¼ cups helmelk litt etter litt.
Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Ice Cream.
Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml helmelk1 ss helmelk1 ss helmelk25 ml helmelk1½ ss helmelk1½ ss helmelk og kjører Re-spin.
Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter med en skje, helt ned til bunnen av begeret. Ha i 40 g valnøtter0,8 dl valnøtter⅓ cup valnøtter60 g valnøtter1,2 dl valnøtter½ cup valnøtter, og kjør Mix-in.

Servering: Ringle over litt ekstra lønnesirup.

Tips

Bruk en mørk, kraftig lønnesirup for sterkest smak. Sirup med lønnearoma smaker flatt.
Rist valnøttene i en tørr panne i 3 til 4 minutter, og la dem avkjøles før du tilsetter dem.
Pekannøtter kan brukes i stedet for valnøtter.

Ble ikke konsistensen riktig? Finn løsningen i konsistenshjelpen.

Derfor fungerer det

Lønnesirup søter og gir smak på én gang, og sukkeret i sirupen holder isen i begeret myk. Kremost gir fylden som den tynne sirupen mangler.

Næringsinnhold

Per porsjon (¼ av et beger på 473 ml), anslått

311kcal

4 gProtein

24 gFett

23 gKarbo

20 gSukker

Hele begeret: 1245 kcal, 18 g protein1868 kcal, 27 g protein (709 ml). Inneholder: Melk, Nøtter.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …