Cheesecake-is med jordbær

Fremgangsmåte

1. Legg 80 g kremost naturell80 g kremost naturell2¾ oz kremost naturell120 g kremost naturell120 g kremost naturell4 oz kremost naturell i en stor bolle og varm i mikrobølgeovnen i 15 sekunder, så den blir myk.
2. Tilsett 60 g sukker0,7 dl sukker¼ cup + 1 ss sukker90 g sukker1,1 dl sukker⅓ cup + 2 ss sukker, ½ ts finrevet sitronskall½ ts finrevet sitronskall½ ts finrevet sitronskall¾ ts finrevet sitronskall¾ ts finrevet sitronskall¾ ts finrevet sitronskall, 1 ss nypresset sitronsaft1 ss nypresset sitronsaft1 ss nypresset sitronsaft1½ ss nypresset sitronsaft1½ ss nypresset sitronsaft1½ ss nypresset sitronsaft og ½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta¾ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta¾ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta¾ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta.
3. Visp i ca. 1 minutt, til blandingen er glatt og luftig.
4. Visp inn 110 ml kremfløte1,1 dl kremfløte⅓ cup + 2 ss kremfløte165 ml kremfløte1,7 dl kremfløte⅔ cup kremfløte og 200 ml helmelk2 dl helmelk⅔ cup + 3 ss helmelk300 ml helmelk3 dl helmelk1¼ cups helmelk litt etter litt, til det ikke er noen klumper igjen.
5. Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
6. Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Ice Cream.
7. Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml helmelk1 ss helmelk1 ss helmelk25 ml helmelk1½ ss helmelk1½ ss helmelk og kjører Re-spin.
8. Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter med en skje, helt ned til bunnen av begeret. Ha i 2 ss jordbærsyltetøy2 ss jordbærsyltetøy2 ss jordbærsyltetøy3 ss jordbærsyltetøy3 ss jordbærsyltetøy3 ss jordbærsyltetøy og 25 g digestivekjeks0,6 dl digestivekjeks¼ cup digestivekjeks40 g digestivekjeks0,9 dl digestivekjeks¼ cup + 2 ss digestivekjeks, og kjør Mix-in.

Servering: Dryss noen ekstra smuler av digestivekjeks på toppen.