Sukkerfri lemonade-slush

Name: Sukkerfri lemonade-slush
Prep time: 10 min
Total time: 24 h 15 min
Ingredients: 1 ts finrevet sitronskall; 70 g (¼ cup + 2 ss) sukkerfri søtning (allulose, eller strøsøtning som erstatter sukker 1:1 i vekt), xylitol eller allulose, ikke erytritol; 320 ml (1⅓ cups) vann; 80 ml (⅓ cup) nypresset sitronsaft, ca. 2 sitroner

Syrlig og frisk lemonade frosset til en lysegul slush med sukkerfri søtning. Uten tilsatt sukker og med få kalorier.

Arbeidstid: 10 min
Frysing: 24 t
Program: Slushi
Gir: 4 glass6 glass

Kalorilett Uten tilsatt sukker Vegansk

Passer tilSommer

Næringsinnhold

Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 119 g), anslått

7kcal

0,1 gProtein

0 gFett

1,3 gKarbo

0,5 gSukker

8kcal

0 gProtein

0 gFett

2 gKarbo

1 gSukker

Hele begeret: 33 kcal, 0 g protein50 kcal, 0 g protein (709 ml). Ingen vanlige allergener i ingrediensene. Søtningen er regnet som allulose; xylitol gir flere kalorier.

Ingredienser

4 ingredienser

Mål i

Begerstørrelse

Trykk på en ingrediens når den er i bollen

446 av 473 ml669 av 709 ml

I begeretVekten viser

1 ts1 ts1 ts1½ ts1½ ts1½ tsfinrevet sitronskallfinrevet sitronskallfinrevet sitronskall
70 g (¼ cup + 2 ss)0,9 dl (70 g)¼ cup + 2 ss (70 g)105 g (½ cup + 1 ss)1,3 dl (105 g)½ cup + 1 ss (105 g)sukkerfri søtning (allulose, eller strøsøtning som erstatter sukker 1:1 i vekt)sukkerfri søtning (allulose, eller strøsøtning som erstatter sukker 1:1 i vekt)sukkerfri søtning (allulose, eller strøsøtning som erstatter sukker 1:1 i vekt)xylitol eller allulose, ikke erytritol
320 ml (1⅓ cups)3,2 dl (320 ml)1⅓ cups (320 ml)480 ml (2 cups)4,8 dl (480 ml)2 cups (480 ml)vannvannvann
80 ml (⅓ cup)0,8 dl (80 ml)⅓ cup (80 ml)120 ml (½ cup)1,2 dl (120 ml)½ cup (120 ml)nypresset sitronsaftnypresset sitronsaftnypresset sitronsaftca. 2 sitroner (per beger på 473 ml)

Begre

Vis begge enheter Vektmodus

Lag din versjon i Isbyggeren

Fremgangsmåte

Gni 1 ts finrevet sitronskall1 ts finrevet sitronskall1 ts finrevet sitronskall1½ ts finrevet sitronskall1½ ts finrevet sitronskall1½ ts finrevet sitronskall inn i 70 g sukkerfri søtning0,9 dl sukkerfri søtning¼ cup + 2 ss sukkerfri søtning105 g sukkerfri søtning1,3 dl sukkerfri søtning½ cup + 1 ss sukkerfri søtning i en bolle med fingertuppene, til det dufter sitron.
Rør inn 320 ml vann3,2 dl vann1⅓ cups vann480 ml vann4,8 dl vann2 cups vann i ca. 1 minutt, til søtningen har løst seg opp, og rør deretter inn 80 ml nypresset sitronsaft0,8 dl nypresset sitronsaft⅓ cup nypresset sitronsaft120 ml nypresset sitronsaft1,2 dl nypresset sitronsaft½ cup nypresset sitronsaft.
Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Slushi.

Servering: Server i høye glass med en sitronskive og en kvist mynte.

Mine notater

Tips

En slush trenger en søtning som gjør den myk slik sukker gjør, så allulose fungerer best. Den selges ikke i Norge, så bruk like mye xylitol i stedet. Det holder også slushen myk, men er giftig for hunder, så hold det unna dem. Blandinger med erytritol eller stevia fryser steinharde.
Vil du ha myntelemonade, knuser du 6 mynteblader inn i søtningen sammen med skallet, og siler lemonaden over i begeret.
Bruk ferske sitroner, og riv skallet før du presser dem. Sitronsaft på flaske smaker flatt når den er frosset.

Ble ikke teksturen riktig?

For myk eller smelter fort Isete eller knasende Suppete i midten, smuldrete i kantene

Sjekk balansen i oppskriften · All teksturhjelp

Derfor fungerer det

Søtningen senker frysepunktet slik sukker gjør, så sitronvannet fryser til myke krystaller som høvles til en jevn slush i stedet for en massiv isblokk.

Nye oppskrifter i innboksen

Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.

Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.

Vurderinger og anmeldelser

Laster inn anmeldelser …

Spørsmål og svar

Laster inn spørsmål …