Scoop Kitchen
Sukkerfrie Ninja CREAMi-oppskrifter
Uten tilsatt sukker: søtet med allulose eller en sukkerfri søtning, eller bare med frukt. Melk og frukt har fortsatt sitt eget naturlige sukker. Allulose gir den mykeste sukkerfrie isen.
50 oppskrifter
Proteinis med vanilje
Proteinis med pistasj
Tropisk grønn smoothie bowl
Proteinshake med sjokolade
CreamiFit-proteinsoftis med vanilje
Sukkerfri vaniljeis
Sukkerfri sjokoladeis
Sukkerfri jordbæris
Sukkerfri kaffeis
Sukkerfri mintis med sjokoladebiter
Sukkerfri saltkaramellis
Sukkerfri krydret gresskaris
Sukkerfri peanøttsmøris
Sukkerfri bringebærsorbet
Sukkerfri frozen yoghurt med bær
Sukkerfri cheesecake-is med bær
Sukkerfri pistasjis
Sukkerfri kokosis
Sukkerfri pekannøttis med brunet smør
Proteinis med tiramisu
Proteinis med schwarzwaldkake
Proteinis med ferskencrumble
Proteinis med piña colada
Proteinis med matcha
Proteinis med kanelkjeks
Proteinis med iskaffe og karamell
Lett vaniljeis med bringebærstriper
Lett jordbær- og bananis
Skyris med blåbær
Vegansk proteinis med peanøttsmør
Sukkerfri sitronsorbet
Frozen yoghurt med skyr og vanilje
Sukkerfri sjokolade- og peanøttsmørshake
Smoothie bowl med mango og pasjonsfrukt
Smoothie bowl med blå spirulina
Smoothie bowl med jordbær, banan og havre
Smoothie bowl med fersken og ingefær
Smoothie bowl med mokka og banan
Gyllen smoothie bowl med gurkemeie og mango
Sukkerfri lemonade-slush
CreamiFit-softis med sjokolade og peanøttsmør
Smoothie bowl med rødbeter og bær
Gulrotkake-bowl
Smoothie bowl med blåbær og chia
Frokostshake med bær og havre
Grønn proteinshake
Proteinis med sjokolade og avokado
Proteinis med appelsin og vanilje
Restitusjonsshake med sjokolade og kirsebær
CreamiFit-softis med eple, kanel og skyr
Uten tilsatt sukker, men fortsatt myk
Disse oppskriftene har ikke noe tilsatt sukker. De er søtet med allulose eller et annet sukkerfritt søtningsmiddel, eller bare med frukt, så melk og frukt har fortsatt sitt naturlige sukker. Klassikerne er med, fra Sukkerfri vaniljeis og Sukkerfri sjokoladeis til Sukkerfri mintis med sjokoladebiter, uten tilsatt sukker i sjokoladebitene heller.
Det er sukkeret som holder isen myk, så det er utfordringen når det tas bort. Allulose er det nærmeste du kommer: det gjør isen enda mykere enn sukker, gram for gram. Allulose selges ikke i EU eller Storbritannia. Der bruker du erytritolblanding til høyst halvparten av sødmen og stevia eller munkefrukt til resten, tilsetter noe som gir fylde, som puddingpulver, og regner med en Re-spin. Guiden til sukkererstatninger sammenligner alle.
Greit å vite
- Bruk allulose etter vekt, like mye som sukkeret det erstatter, aldri mer. Det gjør allerede isen mykere enn sukker.
- Hold erytritol til høyst halvparten av søtningen. Mer gjør isen hard og grynete.
- Gi fylde: 15 g kremost, 1 ss sukkerfritt puddingpulver eller ¼ ts xantangummi.
- La begeret stå i 5–10 minutter før du kjører, og kjør Re-spin med 1–2 ss melk.
Vanlige spørsmål
Hva er det beste søtningsmiddelet til sukkerfri CREAMi-is?
Allulose. Det holder isen myk, slik sukker gjør. Der det ikke selges, bruker du erytritolblanding til høyst halvparten av søtningen, og stevia eller munkefrukt til resten.
Hvorfor blir den sukkerfrie isen så hard?
Uten sukker fryser mer av vannet til is. Gi fylde med puddingpulver, kremost eller xantangummi, la begeret stå noen minutter og kjør Re-spin med melk.
Inneholder sukkerfrie oppskrifter fortsatt sukker?
Ja, det naturlige sukkeret i melk og frukt. Uten tilsatt sukker betyr at ingenting søtt tilsettes utenom sukkerfrie søtningsmidler og frukt.