Scoop Kitchen
Smoothie bowl med blåbær og chia
Chiapudding møter smoothie bowl: bløtlagte chiafrø, blåbær, banan og skyr, kjørt tykk og lavendellilla. Søtet bare med frukten.
- Arbeidstid
- 20 min
- Frysing
- 24 t
- Program
- Smoothie Bowl
- Gir
- 4 porsjoner6 porsjoner
Næringsinnhold
Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 120 g), anslått
Hele begeret: 406 kcal, 25 g protein609 kcal, 38 g protein (709 ml). Inneholder: Melk. Topping er ikke regnet med i disse tallene.
Ingredienser
9 ingredienserTrykk på en ingrediens når den er i bollen
457 av 473 ml685 av 709 ml
I begeretVekten viser
Sett det tomme begeret (eller kjelen) på kjøkkenvekten og nullstill den. Tilsett hver ingrediens til vekten viser tallet til høyre.
Til topping
Bland alt i én stor bolle, og fordel det jevnt på 2 begre.
Fremgangsmåte
- Rør 2 ss chiafrø2 ss chiafrø2 ss chiafrø3 ss chiafrø3 ss chiafrø3 ss chiafrø inn i 100 ml lettmelk1 dl lettmelk¼ cup + 3 ss lettmelk150 ml lettmelk1,5 dl lettmelk⅔ cup lettmelk. Rør igjen etter 2 minutter så frøene ikke klumper seg, og la blandingen stå i 15 minutter, til den er tykk.
- Er blåbærene frosne, lar du dem mykne mens chiaen trekker.
- Kjør chiablandingen i blender med 130 g blåbær2,1 dl blåbær¾ cup + 2 ss blåbær195 g blåbær3,1 dl blåbær1⅓ cups blåbær, 80 g moden banan½ moden banan½ moden banan120 g moden banan1 moden banan1 moden banan, 140 g naturell skyr1,3 dl naturell skyr½ cup + 1 ss naturell skyr210 g naturell skyr2 dl naturell skyr⅔ cup + 3 ss naturell skyr og ½ ts ren vaniljeekstrakt½ ts ren vaniljeekstrakt½ ts ren vaniljeekstrakt¾ ts ren vaniljeekstrakt¾ ts ren vaniljeekstrakt¾ ts ren vaniljeekstrakt i ca. 1 minutt, til den er glatt og lavendellilla.
- Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
- Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Smoothie Bowl.
- Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 30 ml lettmelk2 ss lettmelk2 ss lettmelk45 ml lettmelk3 ss lettmelk3 ss lettmelk og kjører Re-spin.
- Fordel i skåler, og del 4 ss naturell skyr4 ss naturell skyr4 ss naturell skyr6 ss naturell skyr6 ss naturell skyr6 ss naturell skyr mellom dem. Strø 50 g blåbær0,8 dl blåbær⅓ cup blåbær75 g blåbær1,2 dl blåbær½ cup blåbær og 1 ts chiafrø1 ts chiafrø1 ts chiafrø1½ ts chiafrø1½ ts chiafrø1½ ts chiafrø over.
Servering: Server med ekstra blåbær ved siden av til den som vil ha mer.
Mine notater
Tips
- Norske, ville blåbær gir den dypeste fargen og smaken, ferske eller frosne. Tom for blåbær? Bruk samme vekt frossen bærblanding.
- La chiaen trekke i hele 15 minutter. Bløtlagte frø blir til en glatt gelé som holder bowlen tykk, mens tørre frø blir grynete.
- Du kan bløtlegge chiaen i melken over natten i kjøleskapet, og så kjøre basen glatt og fryse den om morgenen.
Derfor fungerer det
Bløtlagte chiafrø blir til en gelé som binder vann, så den frosne blokken blir tykk og glatt i stedet for iset. Banan og skyr gir fylde og kremethet, og moden frukt står for all sødmen.
Nye oppskrifter i innboksen
Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.
Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.
Vurderinger og anmeldelser
Laster inn anmeldelser …
Spørsmål og svar
Laster inn spørsmål …
