Skyris med blåbær

Fremgangsmåte

1. Tin blåbærene først hvis de er frosne.
2. Kjør 130 g blåbær2,1 dl blåbær¾ cup + 2 ss blåbær195 g blåbær3,1 dl blåbær1⅓ cups blåbær, 50 ml lettmelk0,5 dl lettmelk3½ ss lettmelk75 ml lettmelk0,8 dl lettmelk⅓ cup lettmelk, 3 ss sukkerfri søtning3 ss sukkerfri søtning3 ss sukkerfri søtning4½ ss sukkerfri søtning4½ ss sukkerfri søtning4½ ss sukkerfri søtning, 1 ts ren vaniljeekstrakt1 ts ren vaniljeekstrakt1 ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt, ½ ts finrevet sitronskall½ ts finrevet sitronskall½ ts finrevet sitronskall¾ ts finrevet sitronskall¾ ts finrevet sitronskall¾ ts finrevet sitronskall og en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt i en blender i ca. 1 minutt, til det ikke er noen skallbiter igjen.
3. Tilsett 260 g naturell skyr2,5 dl naturell skyr1 cup naturell skyr390 g naturell skyr3,7 dl naturell skyr1½ cups naturell skyr, og kjør kort. Dryss i ⅛ ts xantangummi⅛ ts xantangummi⅛ ts xantangummi⅛ ts xantangummi⅛ ts xantangummi⅛ ts xantangummi mens du fortsetter å mikse, og miks i 20 sekunder til.
4. Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
5. Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Lite Ice Cream.
6. Regn med at isen ser pulveraktig ut etter første kjøring. Det skjer ofte med magre baser.
7. Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml lettmelk1 ss lettmelk1 ss lettmelk25 ml lettmelk1½ ss lettmelk1½ ss lettmelk og kjører Re-spin.
8. Fortsatt pulveraktig? Tilsett enda en skvett melk og kjør Re-spin én gang til.

Servering: Topp med friske blåbær.