Scoop Kitchen
Gulrotkake-bowl
Gulrotkake til frokost: myke gulrøtter, banan, skyr og havre med kanel og litt ingefær, søtet med dadler. Tykk og lys oransje, med varme krydder.
- Arbeidstid
- 30 min
- Frysing
- 24 t
- Program
- Smoothie Bowl
- Gir
- 4 porsjoner6 porsjoner
Næringsinnhold
Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 121 g), anslått
Hele begeret: 462 kcal, 20 g protein693 kcal, 30 g protein (709 ml). Inneholder: Gluten, Melk, Nøtter. Topping er ikke regnet med i disse tallene.
Ingredienser
15 ingredienserTrykk på en ingrediens når den er i bollen
459 av 473 ml688 av 709 ml
I begeretVekten viser
Sett det tomme begeret (eller kjelen) på kjøkkenvekten og nullstill den. Tilsett hver ingrediens til vekten viser tallet til høyre.
Til topping
Bland alt i én stor bolle, og fordel det jevnt på 2 begre.
Fremgangsmåte
- Kok 110 g gulrøtter2 dl gulrøtter⅔ cup + 3 ss gulrøtter165 g gulrøtter3,1 dl gulrøtter1¼ cups gulrøtter i en liten kjele med vann i 12–15 minutter, til de er helt myke. Hell av vannet, og skyll gulrøttene i kaldt vann så de blir avkjølt.
- Bløtlegg 15 g havregryn3 ss havregryn3 ss havregryn25 g havregryn0,6 dl havregryn¼ cup havregryn i 90 ml lettmelk0,9 dl lettmelk¼ cup + 2 ss lettmelk135 ml lettmelk1,4 dl lettmelk½ cup + 1 ss lettmelk i 10 minutter i mellomtiden. Er dadlene harde, legger du dem i varmt vann samtidig.
- Kjør gulrøttene og havren i blender med 100 g frossen moden banan i skiver1,6 dl frossen moden banan i skiver⅔ cup frossen moden banan i skiver150 g frossen moden banan i skiver2,4 dl frossen moden banan i skiver1 cup frossen moden banan i skiver, 110 g naturell skyr1 dl naturell skyr¼ cup + 3 ss naturell skyr165 g naturell skyr1,6 dl naturell skyr⅔ cup naturell skyr, 2 Medjool-dadler uten stein2 Medjool-dadler uten stein2 Medjool-dadler uten stein3 Medjool-dadler uten stein3 Medjool-dadler uten stein3 Medjool-dadler uten stein, 1 ts malt kanel1 ts malt kanel1 ts malt kanel1½ ts malt kanel1½ ts malt kanel1½ ts malt kanel, ¼ ts malt ingefær¼ ts malt ingefær¼ ts malt ingefær¼ ts malt ingefær¼ ts malt ingefær¼ ts malt ingefær, en klype malt muskatnøtten klype malt muskatnøtten klype malt muskatnøtten klype malt muskatnøtten klype malt muskatnøtten klype malt muskatnøtt, 1 ts ren vaniljeekstrakt1 ts ren vaniljeekstrakt1 ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt og en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt til blandingen er helt glatt.
- Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
- Rist 15 g valnøtter2 ss valnøtter2 ss valnøtter25 g valnøtter3 ss valnøtter3 ss valnøtter og 2 ss usøtede kokoschips2 ss usøtede kokoschips2 ss usøtede kokoschips3 ss usøtede kokoschips3 ss usøtede kokoschips3 ss usøtede kokoschips i en tørr stekepanne på middels varme i 2–3 minutter under omrøring, til de er gylne. La dem avkjøles.
- Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Smoothie Bowl.
- Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 30 ml lettmelk2 ss lettmelk2 ss lettmelk45 ml lettmelk3 ss lettmelk3 ss lettmelk og kjører Re-spin.
- Fordel i skåler. Topp med valnøttene, kokosen og 30 g gulrøtter0,6 dl gulrøtter¼ cup gulrøtter45 g gulrøtter0,8 dl gulrøtter⅓ cup gulrøtter, finrevet, og dryss over en klype malt kanelen klype malt kanelen klype malt kanelen klype malt kanelen klype malt kanelen klype malt kanel.
Servering: Server i vide skåler, så det blir plass til all toppingen.
Mine notater
Tips
- Dårlig tid? Bruk rå, finrevne gulrøtter i stedet for kokte. Bowlen blir litt mindre glatt, og litt mer lik selve kaken.
- Medjool-dadler er myke og blir lett glatte i blenderen. Mindre og fastere tørkede dadler fungerer også: Bruk 5–6 stykker, og legg dem i varmt vann i 10 minutter først.
- For en nøttefri bowl topper du med gresskarkjerner i stedet for valnøtter. Må den være glutenfri, bruker du havregryn merket glutenfri.
Derfor fungerer det
Mykkokte gulrøtter, banan og dadler gir fiber og naturlig sødme, så den frosne blokken blir tykk og lett å spise med skje, og bløtlagt havre gjør den kremet. Kanel, ingefær, muskat og vanilje gir smaken av gulrotkake.
Nye oppskrifter i innboksen
Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.
Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.
Vurderinger og anmeldelser
Laster inn anmeldelser …
Spørsmål og svar
Laster inn spørsmål …
