Scoop Kitchen
Begerstørrelser
| Maskin | Beger | Våre oppskrifter fyller |
|---|---|---|
| CREAMi 7-in-1, Breeze, Swirl | 473 ml | omtrent 400–460 ml |
| CREAMi Deluxe | 709 ml | omtrent 600–690 ml |
Begrene passer bare til sin egen maskinfamilie, så et Deluxe-beger passer ikke i en 7-in-1. Usikker på hvilken du har? Modellnummeret står under maskinen, og modelloversikten viser alle.
Hvorfor streken er viktig
- Basen utvider seg når den fryser. Vann vokser med omtrent 9 % når det blir is, så et beger fylt til kanten får en kuppel på toppen.
- Kniven trenger plass. Den senkes ned i begeret mens den går. Et overfylt beger kan låse seg, søle i ytterbollen og belaste motoren og kniven.
- Jevn kjøring. En plan overflate rett under streken gir det glatteste resultatet.
Hvis begeret er for fullt
Før frysing: hell det som er for mye i et glass eller et ekstra beger.
Etter frysing: skrap av et lag på toppen med en kraftig skje til overflaten er under streken og plan. Det blir lettere hvis begeret står i 5 minutter først.
Milkshake og mix-ins
Til milkshake og frosne drinker heller du væske i etter frysing, så de basene er mindre med vilje (omtrent 3–3,4 dl i et beger på 473 ml). Mix-ins legges i et hull du graver i den ferdige isen. Hold deg til 30–60 g, så det ikke renner over.
Skalering
Alle Scoop Kitchen-oppskrifter er skrevet for et beger på 473 ml og ganges med 1,5 for Deluxe-begeret på 709 ml, så de holder seg under streken uansett. Velg maskinen din én gang, så viser siden riktige mengder.
