Scoop Kitchen
Bananasplitt-milkshake
Banan, jordbær og vanilje kjørt til en tykk, lyserosa shake, med sjokoladesaus i glasset og pisket krem, strøssel og et kirsebær på toppen.
- Arbeidstid
- 10 min
- Frysing
- 24 t
- Program
- Milkshake
- Gir
- 4 glass6 glass
Passer tilFest og bursdagBarnas favoritter
Næringsinnhold
Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 119 g), anslått
Hele begeret: 691 kcal, 9 g protein1037 kcal, 14 g protein (709 ml). Inneholder: Melk, Soya. Topping er ikke regnet med i disse tallene.
Ingredienser
11 ingredienserTrykk på en ingrediens når den er i bollen
452 av 473 ml679 av 709 ml
I begeretVekten viser
Sett det tomme begeret (eller kjelen) på kjøkkenvekten og nullstill den. Tilsett hver ingrediens til vekten viser tallet til høyre.
Tilsett rett før kjøring
Til topping
Bland alt i én stor bolle, og fordel det jevnt på 2 begre.
Fremgangsmåte
- Kjør 100 g moden banan1 moden banan1 moden banan150 g moden banan1½ modne bananer1½ modne bananer, 90 g jordbær1,5 dl jordbær½ cup + 2 ss jordbær135 g jordbær2,2 dl jordbær¾ cup + 3 ss jordbær, 35 g sukker3 ss sukker3 ss sukker55 g sukker0,6 dl sukker¼ cup sukker, 1 ts nypresset sitronsaft1 ts nypresset sitronsaft1 ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft og 1 ts ren vaniljeekstrakt1 ts ren vaniljeekstrakt1 ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt1½ ts ren vaniljeekstrakt i blender til blandingen er helt glatt.
- Tilsett 100 ml kremfløte1 dl kremfløte¼ cup + 3 ss kremfløte150 ml kremfløte1,5 dl kremfløte⅔ cup kremfløte og 40 ml helmelk2½ ss helmelk2½ ss helmelk60 ml helmelk0,6 dl helmelk¼ cup helmelk, og kjør blenderen 10 sekunder til.
- Hell basen i et tomt beger. Den skal ligge godt under MAX-streken, så det blir plass til det du har i før kjøring. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
- Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter, helt ned til bunnen av det frosne begeret. Hell i 100 ml helmelk1 dl helmelk¼ cup + 3 ss helmelk150 ml helmelk1,5 dl helmelk⅔ cup helmelk, lås begeret fast i maskinen og kjør Milkshake.
Servering: Ringle sjokoladesaus nedover innsiden av hvert glass, hell i shaken og topp med pisket krem, strøssel og et kirsebær.
Mine notater
Tips
- Bruk en banan med mange brune prikker. Den er søtere og blir glattere i blenderen, så shaken smaker frukt og ikke stivelse.
- For en komplett bananasplitt kan du sette en liten ananasbåt på kanten av hvert glass. Hold rå ananas utenfor basen: Den bryter ned melkeproteinet og gjør shaken bitter.
- All slags tykk sjokoladesaus fungerer. Sett glassene i fryseren i 10 minutter først, så stivner sausen på det kalde glasset i stedet for å renne ned i bunnen.
Derfor fungerer det
Moden banan gir pektin og naturlig sukker som holder den frosne basen myk og tykk, og sitronsaften hindrer at den blir brun, så shaken holder seg rosa.
Nye oppskrifter i innboksen
Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.
Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.
Vurderinger og anmeldelser
Laster inn anmeldelser …
Spørsmål og svar
Laster inn spørsmål …
