Scoop Kitchen
Proteinis med cookie dough
Proteinis med vanilje og brunt sukker og myke biter av cookie dough. Søt, med smak av smør og mye protein.
- Arbeidstid
- 10 min
- Frysing
- 24 t
- Program
- Lite Ice Cream
- Gir
- 4 porsjoner6 porsjoner
Ingredienser
8 ingredienserTrykk på en ingrediens når den er i bollen
435 av 473 ml652 av 709 ml
I begeretVekten viser
Sett det tomme begeret (eller kjelen) på kjøkkenvekten og nullstill den. Tilsett hver ingrediens til vekten viser tallet til høyre.
Innblandinger
Innblandingene tilsettes etter første kjøring, så de er ikke med på tegningen av begeret.
Bland alt i én stor bolle, og fordel det jevnt på 2 begre.
Fremgangsmåte
- Ha 300 ml skummet melk3 dl skummet melk1¼ cups skummet melk450 ml skummet melk4,5 dl skummet melk2 cups skummet melk, 100 g gresk yoghurt eller skyr1 dl gresk yoghurt eller skyr⅓ cup + 1 ss gresk yoghurt eller skyr150 g gresk yoghurt eller skyr1,4 dl gresk yoghurt eller skyr½ cup + 2 ss gresk yoghurt eller skyr, 30 g proteinpulver med vaniljesmak0,8 dl proteinpulver med vaniljesmak⅓ cup proteinpulver med vaniljesmak45 g proteinpulver med vaniljesmak1,1 dl proteinpulver med vaniljesmak½ cup proteinpulver med vaniljesmak, 15 g lyst brunt sukker1 ss lyst brunt sukker1 ss lyst brunt sukker25 g lyst brunt sukker1½ ss lyst brunt sukker1½ ss lyst brunt sukker, 1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta og en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt i en blender.
- Miks på lav hastighet, dryss i ¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi og miks deretter i 30 sekunder til blandingen er glatt. La skummet legge seg i 5 minutter.
- Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
- Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Lite Ice Cream.
- Regn med at isen ser pulveraktig ut etter første kjøring. Det er normalt for proteinis.
- Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml skummet melk1 ss skummet melk1 ss skummet melk25 ml skummet melk1½ ss skummet melk1½ ss skummet melk og kjører Re-spin.
- Fortsatt pulveraktig? Tilsett enda en skvett melk og kjør Re-spin én gang til.
- Frys 40 g spiselig cookie dough0,7 dl spiselig cookie dough¼ cup spiselig cookie dough60 g spiselig cookie dough1 dl spiselig cookie dough¼ cup + 3 ss spiselig cookie dough i 15 minutter, så den holder formen.
- Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter med en skje, helt ned til bunnen av begeret. Ha i 40 g spiselig cookie dough0,7 dl spiselig cookie dough¼ cup spiselig cookie dough60 g spiselig cookie dough1 dl spiselig cookie dough¼ cup + 3 ss spiselig cookie dough, og kjør Mix-in.
Tips
- Bruk spiselig cookie dough uten egg. Lager du den selv, bruk varmebehandlet mel; rått mel er ikke trygt å spise.
- Bruk cookie dough med redusert sukker, eller en variant med protein, for å holde kaloriene nede.
- Elt en skje proteinpulver inn i hjemmelaget deig for noen ekstra gram protein.
Ble ikke konsistensen riktig? Finn løsningen i konsistenshjelpen.
Derfor fungerer det
Brunt sukker gir basen en rund tone av smørkaramell som smaker som cookie dough. Yoghurt og proteinpulver tilfører nok tørrstoff til at isen blir kremet etter en Re-spin.
Næringsinnhold
Per porsjon (¼ av et beger på 473 ml), anslåttHele begeret: 540 kcal, 45 g protein810 kcal, 68 g protein (709 ml). Inneholder: Melk, Gluten.
Vurderinger og anmeldelser
Laster inn anmeldelser …
