Scoop Kitchen
Ninja CREAMi-oppskrifter med proteinpulver
38 oppskrifterGå til oppskriftene
En måleskje proteinpulver (25–35 g) i melk er utgangspunktet for det meste av proteinisen i CREAMi. Pulveret gir protein og tørrstoff som binder vann, så også en mager base kan bli glatt. Men det erstatter ikke sukker og fett, som er det som holder isen myk, så proteinis fryser hardere enn vanlig iskrem.
Typen pulver betyr mer enn merket. En blanding av myse og kasein gir den mest kremete isen, fordi kaseinet tykner basen. Rent myseisolat smaker rent, men er tynt og kan gi grov is, så tilsett 1 ss sukkerfritt puddingpulver eller ⅛–¼ ts xantangummi. Erteprotein og annet planteprotein er tykkere og kan bli grynete: Kjør basen godt, og tilsett en skje nøttesmør.
Første kjøring ser gjerne ut som pulver eller smuler. Det er helt normalt. Hell i 1–2 ss melk, kjør Re-spin, og gjenta én gang hvis isen fortsatt er tørr. De fleste oppskriftene under kjøres på Lite Ice Cream (CreamiFit til softis på Swirl), og Re-spin står med i fremgangsmåten.
Oppskrifter med proteinpulver
38 oppskrifter
Proteinis med vanilje
Proteinis med browniedeig
Proteinis med peanøttsmør
Proteinis med jordbærcheesecake
Proteinis med cookie dough
Proteinis med saltkaramell
Proteinis med mokka
Proteinis med bananbrød
Proteinis med blåbærmuffins
Proteinis med pistasj
Proteinis med bursdagskake
Proteinis med mint og sjokoladebiter
Proteinis med sitroncheesecake
Proteinis med gresskarpai
Proteinis med mango og yoghurt
Proteinis med kanelsnurr
Vegansk proteinis med sjokolade
Proteinshake med sjokolade
Proteinis med cottage cheese
Proteinis med limepai
Proteinis med tiramisu
Proteinis med schwarzwaldkake
Proteinis med ferskencrumble
Proteinis med piña colada
Proteinis med matcha
Proteinis med kanelkjeks
Proteinis med pepperkaker
Proteinis med iskaffe og karamell
Vegansk proteinis med peanøttsmør
Proteinis med sjokolade og peanøttsmør
Proteinis med sjokolade og avokado
Proteinis med appelsin og vanilje
Proteinis med chaikrydder
Proteinis med kirsebær og mandel
Grønn proteinshake
Restitusjonsshake med sjokolade og kirsebær
CreamiFit-proteinsoftis med vanilje
CreamiFit-softis med eple, kanel og skyr
Vanlige spørsmål
Hvor mye proteinpulver skal i et Ninja CREAMi-beger?
Omtrent én måleskje, 25–35 g, til et beger på 473 ml med 3–3,5 dl melk. Til Deluxe-begeret på 709 ml bruker du 1,5 ganger så mye. Mer pulver gjør isen seig eller krittaktig.
Hvorfor blir proteinisen pulveraktig?
Proteinis har lite sukker og fett, så den fryser hardt. Hell i 1–2 ss melk og kjør Re-spin. Proteinis trenger ofte to runder.
Hvilket proteinpulver fungerer best i CREAMi?
En blanding av myse og kasein gir den mest kremete isen. Myseisolat trenger puddingpulver eller xantangummi for fylde, og planteprotein må kjøres godt og få litt fett.
Hvilken knapp bruker jeg til proteinis?
Lite Ice Cream, som heter Light Ice Cream på maskinene som selges i Norge og resten av Europa. På Ninja Swirl lager CreamiFit softis med protein.