Scoop Kitchen
Proteinis med bananbrød
Proteinis med banan, kanel og ristede valnøtter. All den koselige smaken av bananbrød, bare servert kald.
- Arbeidstid
- 10 min
- Frysing
- 24 t
- Program
- Lite Ice Cream
- Gir
- 4 porsjoner6 porsjoner
Ingredienser
10 ingredienserTrykk på en ingrediens når den er i bollen
448 av 473 ml671 av 709 ml
I begeretVekten viser
Sett det tomme begeret (eller kjelen) på kjøkkenvekten og nullstill den. Tilsett hver ingrediens til vekten viser tallet til høyre.
Innblandinger
Innblandingene tilsettes etter første kjøring, så de er ikke med på tegningen av begeret.
Bland alt i én stor bolle, og fordel det jevnt på 2 begre.
Fremgangsmåte
- Miks 120 g moden banan1 moden banan1 moden banan180 g moden banan1½ modne bananer1½ modne bananer, 220 ml skummet melk2,2 dl skummet melk¾ cup + 3 ss skummet melk330 ml skummet melk3,3 dl skummet melk1⅓ cups skummet melk, 80 g gresk yoghurt eller skyr0,8 dl gresk yoghurt eller skyr⅓ cup gresk yoghurt eller skyr120 g gresk yoghurt eller skyr1,2 dl gresk yoghurt eller skyr½ cup gresk yoghurt eller skyr, 30 g proteinpulver med vaniljesmak0,8 dl proteinpulver med vaniljesmak⅓ cup proteinpulver med vaniljesmak45 g proteinpulver med vaniljesmak1,1 dl proteinpulver med vaniljesmak½ cup proteinpulver med vaniljesmak, 10 g lyst brunt sukker2¼ ts lyst brunt sukker2¼ ts lyst brunt sukker15 g lyst brunt sukker1 ss lyst brunt sukker1 ss lyst brunt sukker, 1 ts malt kanel1 ts malt kanel1 ts malt kanel1½ ts malt kanel1½ ts malt kanel1½ ts malt kanel, en klype malt muskatnøtten klype malt muskatnøtten klype malt muskatnøtten klype malt muskatnøtten klype malt muskatnøtten klype malt muskatnøtt, 1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta1½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta og en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt til blandingen er glatt.
- La skummet legge seg i 5 minutter.
- Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
- Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Lite Ice Cream.
- Regn med at isen ser pulveraktig ut etter første kjøring. Det er normalt for proteinis.
- Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml skummet melk1 ss skummet melk1 ss skummet melk25 ml skummet melk1½ ss skummet melk1½ ss skummet melk og kjører Re-spin.
- Fortsatt pulveraktig? Tilsett enda en skvett melk og kjør Re-spin én gang til.
- Lag et hull på ca. 4 cm1½ in i diameter med en skje, helt ned til bunnen av begeret. Ha i 30 g valnøtter0,6 dl valnøtter¼ cup valnøtter45 g valnøtter0,9 dl valnøtter¼ cup + 2 ss valnøtter, og kjør Mix-in.
Servering: Topp med bananskiver og en klype kanel.
Tips
- Jo modnere bananen er, desto søtere blir isen i begeret. En banan med svarte prikker er perfekt.
- Rist valnøttene i en tørr panne i 3–4 minutter til de dufter, og la dem avkjøles før du kjører Mix-in.
- Pekannøtter kan erstatte valnøttene.
Ble ikke konsistensen riktig? Finn løsningen i konsistenshjelpen.
Derfor fungerer det
Godt moden banan gir naturlig sukker og pektin, som virker som en stabilisator, så proteinbasen blir kremet når den kjøres, med bare litt tilsatt sukker.
Næringsinnhold
Per porsjon (¼ av et beger på 473 ml), anslåttHele begeret: 608 kcal, 45 g protein912 kcal, 68 g protein (709 ml). Inneholder: Melk, Nøtter.
Vurderinger og anmeldelser
Laster inn anmeldelser …
