Scoop Kitchen
Proteinis med sjokolade og peanøttsmør
Mørk sjokoladeproteinis med en virvel av peanøttsmør og hakkede peanøtter. Smaker som peanøttsmørkopper, lett og med mye protein.
- Arbeidstid
- 10 min
- Frysing
- 24 t
- Program
- Lite Ice Cream
- Gir
- 4 porsjoner6 porsjoner
Passer tilHalloweenBarnas favoritterSunt
Næringsinnhold
Per 100 g, anslåttPer porsjon (¼ av et beger på 473 ml, ca. 116 g), anslått
Hele begeret: 388 kcal, 49 g protein582 kcal, 74 g protein (709 ml). Inneholder: Peanøtter, Melk. Topping er ikke regnet med i disse tallene. Søtningen er regnet som allulose; xylitol gir flere kalorier.
Ingredienser
11 ingredienserTrykk på en ingrediens når den er i bollen
428 av 473 ml642 av 709 ml
I begeretVekten viser
Sett det tomme begeret (eller kjelen) på kjøkkenvekten og nullstill den. Tilsett hver ingrediens til vekten viser tallet til høyre.
Til topping
Bland alt i én stor bolle, og fordel det jevnt på 2 begre.
Fremgangsmåte
- Visp sammen 2 ss kakaopulver2 ss kakaopulver2 ss kakaopulver3 ss kakaopulver3 ss kakaopulver3 ss kakaopulver, 25 g peanøttsmørpulver0,6 dl peanøttsmørpulver¼ cup peanøttsmørpulver40 g peanøttsmørpulver0,9 dl peanøttsmørpulver⅓ cup + 1 ss peanøttsmørpulver, 2 ss sukkerfri søtning2 ss sukkerfri søtning2 ss sukkerfri søtning3 ss sukkerfri søtning3 ss sukkerfri søtning3 ss sukkerfri søtning og en klype salten klype salten klype salten klype salten klype salten klype salt i en stor bolle, så ingenting klumper seg.
- Visp inn 290 ml skummet melk2,9 dl skummet melk1¼ cups skummet melk435 ml skummet melk4,4 dl skummet melk1¾ cups skummet melk litt etter litt, og tilsett 80 g gresk yoghurt eller skyr0,8 dl gresk yoghurt eller skyr⅓ cup gresk yoghurt eller skyr120 g gresk yoghurt eller skyr1,2 dl gresk yoghurt eller skyr½ cup gresk yoghurt eller skyr og 25 g proteinpulver med sjokoladesmak0,6 dl proteinpulver med sjokoladesmak¼ cup proteinpulver med sjokoladesmak40 g proteinpulver med sjokoladesmak0,9 dl proteinpulver med sjokoladesmak⅓ cup + 1 ss proteinpulver med sjokoladesmak. Miks med stavmikser til alt er glatt.
- Dryss i ¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi mens du fortsetter å mikse, og miks i 30 sekunder til. La skummet legge seg i 5 minutter.
- Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
- Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Lite Ice Cream.
- Regn med at isen ser pulveraktig ut etter første kjøring. Det er normalt for proteinis.
- Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml skummet melk1 ss skummet melk1 ss skummet melk25 ml skummet melk1½ ss skummet melk1½ ss skummet melk og kjører Re-spin.
- Fortsatt pulveraktig? Tilsett enda en skvett melk og kjør Re-spin én gang til.
- Lag virvelen: Rør 2 ss peanøttsmørpulver2 ss peanøttsmørpulver2 ss peanøttsmørpulver3 ss peanøttsmørpulver3 ss peanøttsmørpulver3 ss peanøttsmørpulver og 1½ ss vann1½ ss vann1½ ss vann2 ss vann2 ss vann2 ss vann til en glatt saus. Fordel sausen på bollene, og strø 10 g ristede peanøtter1 ss ristede peanøtter1 ss ristede peanøtter15 g ristede peanøtter1½ ss ristede peanøtter1½ ss ristede peanøtter over.
Servering: Server med en gang, mens peanøttsmørvirvelen er myk.
Mine notater
Tips
- Peanøttsmørpulver selges i helsekostbutikker og på nett. Har du ikke pulver, kan du bruke 2 ss peanøttsmør i basen og 1 ss lunkent peanøttsmør til virvelen. Til sammen gir det ca. 30 kcal mer per porsjon.
- Virvelen og peanøttene gir ca. 25 kcal per porsjon. Vil du ha mørkere sjokoladesmak, bruker du 3 ss kakao og ½ ss ekstra søtning.
- Med allulose blir isen mykest, men den selges ikke i Norge. Bruk en strøsøtning som erstatter sukker 1:1, og regn med en ekstra Re-spin.
Derfor fungerer det
Peanøttsmørpulver har fått det meste av oljen presset ut, så det gir kraftig peanøttsmak og protein med få kalorier. Kakao og yoghurt gir fylde, og xantangummi holder den magre basen glatt.
Nye oppskrifter i innboksen
Hva du kan fryse til helgen, nye oppskrifter og ukens smak, i én kort e-post høyst én gang i uken. Meld deg av når som helst.
Pluss et gratis jukseark for tekstur når du melder deg på: den raske løsningen på hvert teksturproblem, på én side.
Vurderinger og anmeldelser
Laster inn anmeldelser …
Spørsmål og svar
Laster inn spørsmål …
