Lett jordbæris

Fremgangsmåte

1. Visp sammen 40 g sukker0,5 dl sukker3 ss sukker60 g sukker0,7 dl sukker¼ cup + 1 ss sukker og ¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi¼ ts xantangummi, så xantangummien ikke klumper seg.
2. Ha 150 g jordbær2,4 dl jordbær1 cup jordbær225 g jordbær3,6 dl jordbær1½ cups jordbær, 1 ts nypresset sitronsaft1 ts nypresset sitronsaft1 ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft1½ ts nypresset sitronsaft og ½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta½ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta¾ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta¾ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta¾ ts vaniljeekstrakt eller vaniljepasta i en blender, tilsett sukkerblandingen og kjør til alt er glatt.
3. Tilsett 270 ml lettmelk2,7 dl lettmelk1 cup + 2 ss lettmelk405 ml lettmelk4,1 dl lettmelk1¾ cups lettmelk og kjør i 30 sekunder til.
4. Hell basen i et tomt beger, opp til MAX-streken. Sett på lokket og frys begeret på en plan hylle i 24 timer.
5. Ta av lokket, sett begeret i den ytre bollen og lås den fast i maskinen. Kjør Lite Ice Cream.
6. Regn med at isen ser pulveraktig ut etter første kjøring. Det skjer ofte med magre baser.
7. Ser isen smuldrete eller pulveraktig ut, tilsetter du 15 ml lettmelk1 ss lettmelk1 ss lettmelk25 ml lettmelk1½ ss lettmelk1½ ss lettmelk og kjører Re-spin.

Servering: Topp med friske jordbær i skiver.