Scoop Kitchen
Gresskarpuré er stort sett vann bundet i fiber, og derfor fungerer den så godt i CREAMi. Fiberen tykner basen og holder den glatt, så gresskaris smaker fyldig med mindre fløte, og magre begre får fylde for svært få kalorier. Oppskriftene våre bruker 90–150 g puré per beger på 473 ml.
Bruk usøtet gresskarpuré, ikke ferdig paifyll, som allerede er søtet og krydret og ødelegger balansen. Finner du ikke gresskarpuré på boks? Stek butternut squash til den er myk, kjør den glatt og bruk samme vekt. Rester av puré kan fryses i små porsjoner til neste beger.
Har du ikke pumpkin spice? Bland 1 ts kanel, ¼ ts malt ingefær og en klype hver av muskat og nellik, eller bruk pepperkakekrydder. Farin eller lønnesirup gir karamelltonen fra gresskarpai og holder isen myk.
Oppskrifter med gresskar
6 oppskrifter
Vanlige spørsmål
Kan jeg bruke ferdig paifyll med gresskar?
Nei. Det er allerede søtet og krydret, så isen blir for søt og myk. Bruk usøtet gresskarpuré.
Hva kan jeg bruke i stedet for gresskarpuré på boks?
Stek butternut squash til den er myk, kjør den glatt og bruk samme vekt.
Hva er pumpkin spice?
En krydderblanding med mest kanel, pluss ingefær, muskat og nellik. Bland 1 ts kanel, ¼ ts malt ingefær og en klype hver av muskat og nellik, eller bruk pepperkakekrydder.